春天來了，這是一年的青草野菜季節，野菜是大自然饋贈的美味，營養和健康，純天然和無汙染，新鮮野菜可以吃到濃郁的懷舊味道。Ququcai，菊科植物，在鹽鹼地生長，色澤青綠，質地脆，新鮮的野生藥材的寶藏的“鳳凰”。這是春天初拾花蕾的好時機。
ququcai又名苣蕒菜，苦菜，人們都稱它是救命的食物，中醫稱敗醬。這種野菜的味道是苦的，這是它最大的特點，像人們吃的苦瓜一樣。俗話說：“好藥苦”。“病”雖然苦，但味道很新鮮，獨特的香味，人們還是喜歡的。
ququcai中醫說。它具有清熱消炎的作用。急性和慢性闌尾炎敗醬草主要臨床治療。療效非常顯著。在農村地區，有些人還用苦味藥菜單很有效的小疙瘩治療芴癤。
曲曲菜含有豐富的蛋白質、食物纖維、維生素、胡蘿蔔素，以及臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等物質。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。
ququcai幹當茶、熱、明目、消炎、利尿、健胃、發汗、養血、消炎、止咳等作用，如癌症、艾滋病、肺炎、糖尿病、動脈硬化、神經衰弱、高血壓、肥胖、老年習慣性便秘等疾病有很好的保護作用。
據傳說，王子逃跑時非常飢餓。他撿起一塊野菜放進嘴裡。他的嘴裡充滿了一股甜甜的香味。他如此興奮以至於從未吃過這麼可口的食物。發誓要等他登基當皇帝。後來，他真的成了皇帝，卻忘了野菜。幾年後，他看到了一種野生蔬菜救了他的命。他撿起幾棵樹放進嘴裡。他只覺得他的苦味和那年的味道大不一樣。皇帝仰天長嘆“有頭腦。啊啊啊啊啊！後來稱之為“宋菜”。
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