旅遊名勝天目湖， 一席魚筵萬人呼。
國生順才凝心血， 中華名牌響金鼓。
久宴立志去學徒， 誓命精心描藍圖
傳承唱響常州菜， 互幫堅守闖新路。
7月29日，中華恐龍園門口又添一醒目美食招牌——原“公園玖號”更名為“久宴 •天目湖大魚頭”，引來了二十多家媒體及餐飲文化名人的關注。
這道白裡透紅細嫩無比、鮮美絕倫的美味吸引了來自五湖四海的朋友們，喝一口湯鮮而不腥，吃一口魚肉肥而不膩，對常州食客來說，這張常州美食名片一直是常州人招待親朋好友的最佳選擇。這道傳承不守舊、創新不忘根的常州特色美味菜餚很有講究，砂鍋魚頭選用四至五公斤重活蹦鮮跳的胖頭魚，要經過三十六道工序，用文火煨數小時，老闆用命堅守做好這道常州招牌菜。
中國常州菜傳承中心為“久宴*天目湖大魚頭”授予傳承名店牌匾。
溧陽餐飲協會會長史國生為"久宴*天目湖大魚頭"第10萬份揭封。
在“久宴*天目湖大魚頭”新店名啟用儀式上，常州名嘴講述天目湖魚頭的故事。
攜手共進，開創天目湖魚頭新輝煌。
分享到:
