立秋是秋季的開始。
立秋時，北斗指向西南。太陽黃經為135°。
從這一天起秋天開始，秋高氣爽，月明風清。
此後，氣溫由最熱逐漸下降。
❖立秋時間❖
8月7日
❖
立
秋
三
候
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【涼風至】
西方悽清之風曰涼風。溫變而涼氣始肅也。
《周語》曰火見而清風戒寒是也。
【白露降】
大雨之後，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，
尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。
【寒蟬鳴】
寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者；
馬氏曰物生於暑者，其聲變之矣。
立秋習俗
— 貼秋膘 —
一些地方，則流行著“貼秋膘”的說法。因為夏季天氣炎熱，人們通常胃口都不太好，體重會下降，稱為“苦夏”。立秋之後，夏季結束了，自然要把丟失的體重找回來。而且，隨著秋天氣溫的下降，人們的胃口也逐漸好了起來。所以自然要做些肉菜，好好補一補。同時，也算是為即將到來的冬季儲存些能量。
— 報秋 —
宋時立秋這天宮內要把栽在盆裡的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來。”奏畢，梧葉應聲飛落一二片，以寓報秋之意。
— 啃秋 —
在江南地區，立秋之時要吃西瓜以“啃秋”。相傳，明代時有一年南京城裡許多人害癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女吃西瓜讓“癩痢”落疤自愈，結果果真如此。此後漸漸形成習俗，每歲秋來之時，家家剖食西瓜，謂之“啃秋”。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”人們相信立秋時吃西瓜可整個秋天不生病，並可免除冬天和來年春天的腹瀉。有迎秋之意，亦可抒發豐收的喜悅。
— 曬秋 —
曬秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物。這種特殊的生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，並塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
立秋養生
— 立秋，宜祛暑滋陰 —
立秋之後，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。秋季燥氣上升，易傷津液。因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。蔬菜應選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。
另外需要提醒的是，立秋之後要謹記“秋瓜壞肚”。生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。
— 立秋，宜潤肺 —
立秋，肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，容易產生疾病，因此需要潤燥、養陰、潤肺。而此時，肝臟、心臟及脾胃還處於衰弱階段，立秋過後肺功能開始處於旺盛時期，要加強調養，使肺氣不要過偏，影響機體健康。
— 調節心情防秋燥 —
在肺盛之時易影響到肝，而肝主情志，疏洩氣血。肝氣受制的秋天，人們容易出現情緒低落等表現，所以要適當調節自己心情，不要大喜大悲。
另外還常見口乾舌燥、鼻澀咽痛、皮膚乾枯、大便乾結、煩躁不安等一系列症狀，醫學上稱之為“秋燥綜合徵”。
— 立秋，防中暑 —
立秋後晴天尚有餘熱，若無足夠防暑降溫措施，體溫調節發生障礙，如過多出汗，身體失去大量水分和鹽分，很容易引起中暑。有時氣溫雖未達到高溫，但由於溼度較高和通風不暢，亦可發生中暑。
— 立秋宜做3種運動 —
1、跑步：能增強血液循環，改善心臟功能；改善腦的血液供應和腦細胞的氧供應，減輕腦動脈硬化，使大腦能正常工作。建議每次不少於40分鐘，速度以中速或慢跑為主。
2、爬山：立秋後早晚溫差大，空氣溫度隨著山坡高度的上升而遞減，這時爬山可使人的體溫調節機制不斷處於緊張狀態，提高人體對環境變化的適應能力。另外，爬山對心肺功能的鍛鍊效果更佳。建議登高速度要緩慢，上下山時可通過增減衣服，達到適應溫度的目的。
3：羽毛球：一場正規的羽毛球比賽，運動強度要比一場足球賽還要大。建議運動前準備活動至關重要，以免受傷。
立秋飲食注意事項
— 暫時不要吃太多的高蛋白食品，如肉類 —
經過一個夏天炎熱的天氣，立秋之後，很多“苦夏或在夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後，再多增加肉食。
— 不吃或少吃辛辣燒烤食品 —
秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食材屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。在古代醫書中也出現這樣的“警示：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。
— 多吃滋陰潤燥的食物 —
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
— 多吃酸性食物 —
多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。
— 多吃粥 —
初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮溼，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
— 多吃魚 —
秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
— 立秋時令蔬果 —
茄子、南瓜、百合、青蒜、苦瓜、西葫蘆、秋葵、黃花菜、空心菜、絲瓜、冬瓜、羅漢果、新鮮蓮子、茼蒿、豇豆、毛豆、莧菜、萵苣、番茄、蓮藕、黃瓜、玉米、花椰菜、洋蔥、辣椒、薺菜、油菜、芹菜、瓠瓜、綠豆、紅豆、荔枝、桃、李、葡萄、西瓜、龍眼、香瓜、香蕉、藍莓、蔓越莓、牛油果。
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