螺旋藻是一種單細胞微藻類植物，距今已有35億年的歷史。1973年，法國科學鉀正式發表其對螺旋藻的成分、安全性、保健效果等研究成果，並在國際蛋白質會議上向全世界宣佈：螺旋藻是人類迄今為止所發現的最優秀的富古純天然蛋白質的食物。聯合國糧農組織也鄭重向全世界推薦：螺旋藻是21世紀最優秀的營養食品。
接下來讓小編從八個方面告訴你螺旋藻的保健價值。
1、降低膽固醇
膽固醇高可能會誘發骨質疏鬆症的發生，而且可能也會減少人的壽命。膽固醇的降低可以有效的預防心腦血管疾病的發作。螺旋藻裡的Y—亞麻酸可以降低人體內所含的膽固醇，讓我們的身體不受心腦血管疾病的困擾。
2、調節血糖
血糖高是“三高”中的一種，這也是中老年人比較常見和麻煩的疾病。螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質，可通過多種途徑(如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝，抗氧化等)調節血糖代謝。
3、增強免疫系統
人體的免疫系統功能一旦下降，很多疾病就會接踵而至。由於螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻就像給你加了一件“小棉襖”，讓你抵禦疾病的能力更強。
4、保護腸胃
腸胃好，吸收才會好，身體的新陳代謝也就會加快。而大部分胃病患者均屬胃酸過多，導致胃炎、胃潰瘍等疾病的出現，而螺旋藻是鹼性食品，螺旋藻內含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素、β—胡蘿蔔素等，對胃酸中和及胃腸道粘膜修復、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用於腸胃患者。
5、抗腫瘤、防癌抑癌
一說到腫瘤和癌症大家都是害怕的，如果有一種保健品能夠幫助身體細胞抗腫瘤和防癌，那真是廣大人民群眾的福音。其實抗突變和抗癌藥物的作用機制與脫氧核糖核酸（DNA ）的修復有關，而螺旋藻中藻多糖、β—胡蘿蔔素、藻藍蛋白都有這個作用，所以螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用。
6、抗氧化、抗衰老、抗疲勞
自由基是人體衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶可以催化歧化反應清除自由基。螺旋藻可以減輕運動引起的氧自由基損傷，保護細胞膜結構，所以有抗運動疲勞作用。
7、抗輻射功能
螺旋藻中含大量的藻藍蛋白和藻多糖，這些營養物質可以增加機體免疫功能，從而緩解和減輕射線對免疫系統的抑制作用。
缺鐵性貧血是非常普遍的現象，而螺旋藻含有極為豐富的鐵質和葉綠素，這些營養元素可以有效改善人體貧血的狀況。螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B12和葉綠素，它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶，因此螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白合成和骨髓造血功能，發揮抗貧血的作用。
瞭解了螺旋藻的保健價值以後，是不是覺得螺旋藻很不錯呢！螺旋藻雲南麗江特產，因為只有中國雲南麗江程海湖上才能生產天然螺旋藻。對於中老年人保來說，無論對提高免疫力、還是抗疲勞、對各種疾病都起到輔助作用。
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