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鐵是嬰幼兒容易發生缺乏的微量元素，因為不管是母乳還是奶粉，都不含有鐵，添加輔食之前的幼兒，都是靠其肝臟裡儲存的鐵硬挺著。一旦發生鐵缺乏，會導致血紅蛋白減少，進而影響孩子的生長髮育。

一旦已經發生鐵缺乏了，最好還是儘快補鐵至正常水平，最有效的手段就是補充劑，也就是所謂的“吃藥”。至於食物補鐵，還是作為保證不缺鐵的手段，而不是作為已經發生缺鐵之後的彌補手段。

補鐵的食物，靠譜的是動物肝臟、血和紅肉，從來沒有水果什麼事兒。動物來源的鐵主要是血紅素鐵，吸收率高，相應的效果也好。植物來源的鐵，不僅含量低，問題還出在吸收率上，有一些蔬菜雖說含鐵也算豐富，但是吸收率實在是太差，所以根本不是主要的補鐵方式。

至於傳統的“補血良方”四紅湯或者五紅湯之類的，根本就起不到補鐵的作用，或許它會有補血的作用，那也僅限於中醫“血”的範疇。如果想補鐵，記住三樣：肝臟、血、紅肉。

姜丹，國家二級公共營養師，今日頭條簽約作者。

辰曦媽媽話健康

家長都知道缺鈣的危害性，需要及時給寶寶補鈣。但是，寶寶在成長過程中，不只會缺鈣，還有可能缺乏其他的營養，比如鐵。給寶寶及時補鐵，是很多家長容易忽略的事情。

寶寶什麼時候需要補鐵？怎麼補鐵？這些問題，寶媽們要了解。

一，太白了？有可能是貧血！缺鐵性貧血怎麼明確診斷？

2歲以下是缺鐵風險最高的時期。造成缺鐵性貧血的原因，主要可概括為儲鐵不足（孕期貧血、早產兒、雙胎、多胎）、生理需要量增加（生長快速，未及時補充）、鐵攝入不足（母乳、牛奶中含鐵量較低）、鐵吸收障礙或丟失過多（慢性腹瀉、反覆感染、牛奶過敏導致大便帶血）。

貧血就是攜帶氧氣的「交通工具」---血紅蛋白減少了，換而言之，各個器官都處在相對缺氧的狀態。它可以影響寶寶食慾下降、智力（學習障礙）、運動功能下降、抵抗力下降容易生病，尤其是重度貧血時，可出現貧血性心臟病。

如果寶寶貧血了，首先是寶寶的皮膚、黏膜的顏色出現蒼白，爸爸媽媽可以注意觀察寶寶的臉、手以及下眼皮內面、口腔裡面等地方。其次看活動量、看飯量、看免疫力、看寶寶情緒，年紀大的孩子可能會說頭暈、眼前發黑等。

如何診斷？主要看血常規指標，首要指標是血紅蛋白，臨床上還需結合其他血常規指標，確定是否為小細胞低色素性貧血。如果是的話，一般首先考慮為營養性缺鐵性貧血。對於補鐵治療後效果不佳的患者，還需進一步檢查。

二，小兒缺鐵性貧血時，鐵劑應該怎麼吃？

根據貧血嚴重程度分為食補和藥補。血紅蛋白大於100g/L時，建議採用食補。當血紅蛋白小於100g/L 時，食補+口服鐵製劑。輕症貧血選用硫酸亞鐵；重症貧血選用右旋糖酐鐵。補鐵劑應堅持小劑量長時效的原則，建議在飯後30分鐘服用。服鐵劑後，一般1～2個月可恢復正常。這時不能停藥，至少還要繼續服1個月，然後再減量維持2個月，恢復寶寶鐵貯量。否則，貧血便會捲土重來。

在補充後1月應複查血常規，血紅蛋白無提高，則需明確是否為其他原因導致的貧血。複查如有效，則應繼續補充6～8周，以補足體內的鐵儲存。

三，寶寶補鐵怎麼吃？寶寶的補鐵食譜

什麼食物適合補鐵呢？論母乳還是配方奶餵養，都能滿足6個月內寶寶的鐵需求。6個月以後吃輔食，推薦為寶寶添加的第一種輔食就是——添加高鐵的米粉，當寶寶再大一些，可以添加富含鐵的肉類和蔬菜來補鐵。對於補鐵而言，蛋黃並不是首選的食物。肉類尤其是紅肉（牛肉、豬肉等）富含鐵，儘量選取瘦肉部分食用；動物肝臟和動物血製品含鐵量較高；綠葉蔬菜（如西蘭花、甘藍、芥蘭、水芹、大白菜、薺菜等）中含有容易被吸收的鐵元素。

一道簡單易行的為寶寶補鐵的輔食。

豬肝瘦肉粥適用：8個月～1歲的寶寶 原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。 製法：將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎，加油、鹽適量拌勻。將大米洗乾淨，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

當然，鐵並不是越多越好，一般說來，均衡飲食的寶寶不會缺鐵，爸媽也就不需要專門給寶寶補充鐵劑了。小編補充：鈣鐵鋅的缺乏，是我國嬰童最容易發生的健康情況，一定要引起重視。孕婦缺鐵發生率可以達到40％-50％，缺鐵的母親生下的小孩，可以表現得焦慮、情緒化、智力發育和運動發育都會遲緩等。對孕期的缺鐵要重視，才能保證寶寶能健康地成長！

心連心好月嫂

孩子缺鐵，食補效果更好

缺鐵吃這些水果，可以緩解貧血的頭暈症狀：

如桂圓、櫻桃、菠蘿、李子、桃子、橙子、橘子、楊梅、柚子、無花果等水果。

但是缺鐵僅僅補充鐵元素高的水果可不行，為了使鐵元素更好地吸收，還得補充蛋白質以及維生素C。

蛋白質可多食用瘦肉以及蛋類。維生素C廣泛存在於各種水果之中，如：柚子、蘋果、香蕉、大棗、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、刺梨、鮮棗、石榴、金櫻子等。

含鐵較多的食物：有豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類等。

孩子缺鐵藥物補充並不推薦

根據孩子缺鐵的程度、貧血的嚴重程度給孩子補鐵。但藥物補鐵並不推薦，

一般出現缺鐵性貧血的話，可以根據貧血程度使用硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵等藥物進行補充。其實孩子缺鐵並不推薦吃藥的！