說到螞蚱，在鄉下農村長大的人都知道，這種蟲子到處都是，飛到田地裡還會毀壞了莊稼，是一種典型的“害蟲”，農民朋友見到就趕。而西部某省份農民王大哥將螞蚱養殖作為自己的副業，讓自己增加了不少的收入。
螞蚱，它是一種昆蟲，屬昆蟲綱直翅目，蝗總科。身體形狀為短鞭狀，後腿特別有力量，行走的時候，靠後腿一登一登的來跳動。其顏色主要為褐色和綠色，經常躲在植物的葉子後面，不注意真還看不到它。
螞蚱含有豐富的蛋白質，維生素，碳水化合物和鈣磷鐵鋅錳等元素，脂肪和膽固醇的含量比較低對人體也具有多種保健功效。螞蚱不僅營養多，味道也很不錯。炸螞的吃法有很多，可以油炸，燒烤，鹹菜螞蚱等。其中，油炸螞蚱很多人都愛吃，在某個地方還是一道有名的小吃。
農戶王大哥兩年前才開始養殖，目前發展到十幾個大棚專門來養殖螞蚱，王大哥告訴我們，中間商上門來收購，價格每斤約為30至50不等。到目前為止，他已經售出了3000多斤品質上等的螞蚱，除去各種開支，收入增加了十來萬。有中間商介紹說，螞蚱近幾來年市場需求量在加大，大多數都是銷往南方沿海地區，主要是食用或者做成螞蚱醬。
螞蚱，你吃過嗎？小編提醒建議，農村創業有風險，無論哪個項目都需要因地制宜，各方面要多加考慮，選擇適合的來操作。
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