自己做的豉油雞比外面買的好吃多啦，吃起來連骨頭都是香的，買雞一定要選好的雞，這道菜可以說是一道 下飯菜，配上一碗米飯就更美味了，製作過程很簡單，這道菜真心快手又好吃，大家可以試一試。
只要有一個電飯煲，宿舍黨也能過得有滋有味~這道豉油雞，超簡單的，15分鐘就能輕鬆搞定，省事又省力，方便還美味。需要用到的材料有：雞（我的電飯煲小，所以用的雞排腿），小蔥，香葉，八角，老薑；調味的有：白糖，蒸魚豉油（沒有可以用生抽）。
我們只需要注意每個細節就可以了！雞洗淨切除雞的頭和尾，製作醃料：五勺料酒、兩勺蒸魚豉油、三勺生抽、三勺老抽、兩勺蠔油、一勺雞精、三勺白糖、一勺鹽，在一個可以放得下雞的盆裡混合均勻，然後把整隻雞放到醃料裡，用手把醃料均勻塗抹在雞身體上，注意雞肚子、雞翅和雞腿內側也都要塗到，抹好醃料的雞蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏一夜，中間最好可以給雞翻個面，方便更好地入味，雞醃製好後，把蔥切段，薑切片，蒜拍扁，姜蒜鋪滿電飯鍋底，上面放上蔥段；然後倒入雞和所有的醃料，按電飯煲的精煮鍵開始煮，30分鐘左右打開電飯煲，在雞表面刷一層蜂蜜，繼續煮十分鐘之後把雞翻面；煮半小時後再在反面刷上蜂蜜，然後燜至電飯煲跳到保溫就可以啦！
豉油雞做好了，美味又嫩滑。滿屋子飄香，出鍋老公和孩子搶著吃！當我學會一種新的菜式，想與人分享時，人們己住進樓房每家是進門關門，鄰里關係很是陌生。我嘗試著與我的鄰居分享我的美食，大家從最初見面點頭問好到可以聊幾句，到現在開始分享各自的美食，鄰里關係親近不少。
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