就在今天，阿里巴巴与星巴克达成全方位深度战略合作，此次合作涉及到阿里旗下的饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线，星巴克将于9月中旬上线的外卖业务，并由饿了么提供配送！
北京和上海的重点商圈约150家门店将成为星巴克外卖的首批试运行点，外卖服务将逐步扩展至全国范围，计划今年内覆盖30个主要城市的2000多家门店。
近年来，由于蓬勃发展的咖啡文化帮助抵消了美国日益增长的饱和度，曾扬言要在十年内让中国市场超过美国市场成为全球最大市场的星巴克，遭受了入华20年来的首个重要打击。
与欧洲和美国相比，中国的咖啡消费量仍然相对较低，但这种情况正在迅速改变。一项调查显示，到2022年，中国70％以上的城市人口将成为中产阶级，全国咖啡消费量将以每年15％至20％的数量增加。
星巴克最新发布的2018年第三季度财报中显示，星巴克营收同比增长了11%至63亿美元，净利润同比上涨了23%至8.52亿美元，均超过了华尔街分析师预期。可唯独，在被寄予厚望的中国市场中表现堪忧。
如今，靠“第三空间”文化建立起护城河的星巴克，如今在中国已拥有3，400家商店，原计划2022年将这个数字增加一倍。但跟随如瑞幸咖啡、连咖啡等互联网咖啡品牌的入场，先后凭借廉价交付、在线订购、大幅折扣和员工补贴等超级增长计划下迅速发展壮大。
令行业竞争压力越来越大，纷纷挤压原本属于星巴克的国内市场。在星巴克表示预计中国销售增长放缓之后，星巴克的股价在6月急剧下跌。上周，更是宣布中国同店销售额下滑2%，而去年增长7%。这是一个巨大倒退。
在中国市场的种种不如意表现，终于让从来都没打算好好经营送货上门算盘的星巴克，不得不重新考虑这个被“放养”多年的销售路径。
星巴克的首席财务官曾在采访中表示，星巴克的业绩下滑最主要原因在于，竞争对手拥有星巴克没有的外送能力。目前，星巴克的移动支付占比仅为13%，由此可见星巴克外卖业务实则风拥有巨大的发展空间，尤其是在移动支付普及的中国市场，可见对于此次星巴克与饿了么的强强联手信心满满。
但也有业内人士分析，星巴克此时开展外卖业务，在产品的价格上并不具备优势。门店消费的咖啡价格相对瑞幸、连咖啡等尚且贵了10元-20元不等，加上配送费后价格将更高。
据业内猜测，星巴克有可能会拿出两种订外卖方案，其一，在自有APP开发相应功能，饿了么负责独家配送服务；其二，将旗下门店数据开放给饿了么，供后者进行咖啡外卖功能开发或营销活动。
但无论如何，此次合作给星巴克全球带来深远影响。如今，中国的新零售、外卖等领域皆已处在世界前列，此次合作中取得的经验很有可能将影响星巴克未来全球范围内的运营与销售模式。
图/网络
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