馆长先生
红孩儿没有真身, 他就是人
师徒四人经过火云洞的时候，红孩儿要吃唐僧肉，因此，孙悟空与红孩儿曾经有过一战，但是孙悟空却败了下来。如果说红孩儿比孙悟空厉害，没必要变回人形的话。那么观音绝对是比红孩儿不知道强多少倍的，为什么他也没有现出原形呢？
观音菩萨在收服他的时候，菩萨的全身都散发着金光，而根据西游记一贯的套路，一般来说被这些光芒照到的妖怪都必定会现出原形的，但是他却没有所谓的“现出原形”，而且红孩儿也不像有些妖怪被收为坐骑. 而红孩儿只是作为观音身边的散财童子.
这只能说明，红孩儿没有原型，或者说他的原型就是人。
晓牧文化
我是雨夜构想我来回答这个问题。
红孩儿的真身肯定不是牛。要想知道他的真身就要先说红孩儿的身世。
那我们就来说一说红孩儿的身世。
话说牛魔王和铁扇公主有一个儿子，就是红孩儿。这红孩儿不是一般的妖怪，他的妖法就连他爹他妈都不会。同样他也不会使用他爹和她妈的妖法。这是咋回事呢，按理说红孩儿是牛魔王的儿子或多或少也得会使用点他爹的法术吧！可是他就是不会。那他会什么呢！
对了就是“三昧真火”。
我们都知道西游世界里三昧真火的源头，是在太上老君的炼丹炉里。想那三昧真火可不是一般的火，那是就连猴子都害怕的神奇火焰。猴子在那个炉子里差点被烧死。那红孩儿怎么就会使用呢！那是因为他和太上老君有关系。他们到底有什么关系呢！
那就得再说一下红孩儿他妈了。红孩儿他妈是铁扇公主。铁扇公主又是谁呢。我们就来说一下铁扇公主的来历。西游记里说铁扇公主不是妖怪，而是人修炼成仙的。这里有牛魔王的话证明。
我山妻自幼修持，是个得道的女仙。
既然铁扇公主不是妖怪，也不是花鸟鱼
虫等等修炼成精。并且还有个公主的名号。那就有可能是那个国家的公主修炼成仙的。怎么才能修炼成仙呢！我们知道神话故事里凡人修仙一定会有仙人指引才能成功，那铁扇公主是谁指引的呢！
那就一定是芭蕉扇的主人，也只有芭蕉扇的主人才能有这能力。芭蕉扇的主人是谁呢。是太上老君。那太上老君为什么会把芭蕉扇给了一个凡人公主呢！要说这公主有仙缘，好像有点牵强，要说机缘巧合也是有点不靠谱。那就还有一个可能，太上老君看上铁扇公主了，要不为什么要把自己的宝贝芭蕉扇给了铁扇公主呢！那芭蕉扇可是天界至宝，怎么轻易就给了一个凡人呢。
原因无非就是太上老君想要养个小三。用成仙为借口骗了凡人公主成了他的小三，还给了她芭蕉扇作为礼物。当然最主要的是这个小三还给老君生了孩子。就是红孩儿。这也是有证据的。红孩儿会使用三昧真火，牛魔王不会。牛魔王是牛，红孩儿不是牛，所以红孩儿不是牛魔王的儿子。而三昧真火是老君的火，芭蕉扇也是老君的扇子。这么多共同之处就可以证明红孩儿是老君的儿子。
老君有了个私生子，又不想让人知道。
所以就得给这孩子找个爹，找谁好呢！就找到了牛魔王，你没看牛魔王神通广大，打了唐僧师徒，也没人把他怎么样。并且他也没有主动的要吃唐僧肉，这就证明了牛魔王不是一般的妖怪，他不稀罕唐僧肉。因为他后边有老君给的仙丹，根本就不用去吃唐僧肉也可以长生不老。这就看出来了。牛魔王上边有人撑腰。所以他不稀罕唐僧肉也不怕猴子。
至于红孩儿的火，自然是老君教他的，老君教了红孩儿用火，给了铁扇公主扇子。又嘱咐老牛帮忙照顾。但照顾也得有个名分，就安排了他俩成了名义上的夫妻。这个从西游记里他俩不在一起住就可以看出来。并且老牛还有个小三，狐狸精进一步证明这事儿。
在西游记里，凡事有后台的妖怪到最后都没事。没后台的妖怪到最后都是死。红孩儿就是证明，老君安排了红孩儿在这等唐僧，就是为了给孩子有个好归宿。让他有机会进入到体制内，到观音菩萨身边做点事，以图发展，总是在山里当山大王，那是没出息的，所以老君安排了这一切。也是为了孩子着想。
现在得出的结论就是红孩儿的真身就是太上老君的儿子。
雨夜构想
根据儿子大概率像母亲的原理，红孩儿真身很可能是牛角罗刹，因为铁扇公主是罗刹族，罗刹鬼族男性长相凶恶、女性极美，红孩儿真身大概是面目狰狞的牛角鬼，乃至牛头鬼！
