一說到DHA，媽媽們腦海裡首先想到的是一粒粒晶瑩剔透的黃色小藥丸，但現在母嬰店裡“魚目混珠”的營養品實在太多，媽媽們也是操碎了心！
都說吃魚聰明，就是因為魚肉中含有豐富的DHA。比如現在比較常見的鱸魚，它價格便宜，而且DHA含量一點都不比深海魚遜色。
性價比最高的寶寶補腦好食材，可別忽視哦！
鱸魚中的DHA含量是淡水魚之首，與三文魚和鱈魚相比，經濟更實惠。搭配鹼性的西葫蘆，能更好的促進DHA的吸收。
鮮美又補腦的鱸魚、清新又爽口的西葫蘆，做成了一道寶寶專屬的小糕點，味道鮮而不膩，軟嫩易咀嚼，沒出牙的寶寶都能吃得很歡。
補腦別瞎折騰，這樣搭配效果翻倍，好吃又省事！
西葫蘆魚糕
食材：蛋清35克，鱸魚80克，中筋麵粉20克，去皮西葫蘆80克
參考月齡：11個月以上
提示：適合對本食材不過敏的寶寶
圖文菜譜步驟
1、準備食材：蛋清35克，鱸魚80克，中筋麵粉20克，去皮西葫蘆80克
2、起鍋燒水，水開後，倒入去皮的西葫蘆，焯水5分鐘。
»西葫蘆焯水後可以除去大部分草酸和殘餘的農藥。
3、西葫蘆去瓤。
»西葫蘆瓤有很多白色小籽，寶寶不易消化，給寶寶吃的話建議去掉。
4、鱸魚片下魚腹肉，去除大骨。
5、去掉中間刺骨。
6、去皮取肉。
7、鱸魚肉切小塊，放上薑片去腥，醃製10分鐘。
»寶媽要多次檢查是否留有小刺哦~
8、輔食機內依次倒入鱸魚肉、西葫蘆、中筋麵粉、蛋清。
9、攪打均勻細膩。
10、將西葫蘆魚泥倒入模具中，抹平表面。
»模具底部墊一張硅油紙，寶媽家裡如果沒有硅油紙的話可以在底部和內壁四側刷一層薄薄的食用油。
11、冷水入鍋，蓋個盤子。
»蓋上盤子可以防止水汽迴流而影響成型~
12、大火蒸20分鐘。
13、蒸好後，倒扣冷卻、脫模。
14、撕去硅油紙，切成方便寶寶抓取的大小就可以啦！
15、透亮的西葫蘆魚糕，寶寶超愛，一手一個，吃進去又是滿滿的魚香味，一點也不腥，讓人吃了一塊還想吃第二塊哦！
添加要領：
●今天的這道輔食，因為加入了麵粉，媽媽們也可以當作一餐主食來給寶寶添加。
●媽媽們也可以加入全蛋，減少5克麵粉，顏色會稍微偏黃一些，但營養更加豐富哦。
黃媽說：
媽媽們都希望寶寶“贏在起跑線上”，胎教、早教、幼教、學前教育、各種培訓班等等，不論是教育還是飲食，都想給寶寶最好的！
像三文魚、鱈魚這類補腦食材，雖然又貴又難買，卻依然是媽媽們給寶寶補充DHA的首選食材。其實除了魚類，還有很多食物都是補腦的好食材，比如：母乳中的DHA、蛋黃中的卵磷脂、核桃中的亞油酸等。
原來那麼貴卻又補腦的DHA，都在這些常見食物裡！
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