姑孰侯
燕窝即金丝燕的窝，是金丝燕的唾液和羽毛混合在一起所筑的鸟巢。人们食用的燕窝是经过加工，去除杂质后的燕窝。而燕窝中尤以血燕最为有名，血燕含有较高的铁元素。燕窝主产于越南、印度尼西亚、泰国等地。
燕窝，性平，味甘，归肺、胃、肾经，具有养阴润燥，益气补中的功效。《本草求真》云：“燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚痨药石难进，用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂以为拯救；不可恃此轻淡以为扶衰救命之本，而致委靡自失耳。”
燕窝的主要成分有水溶性蛋白质，钙、钠、磷、铁、钾等微量元素，以及22种活性氨基酸。每1千克干燕窝内含有：蛋白质499g、钙429mg、磷30mg、铁49mg。燕窝的蛋白质含量不如豆腐皮和猪皮高，而且，也不算是优质蛋白，牛奶和鸡蛋更适合人类食用。
现代研究表明，燕窝具有以下功效：1、燕窝含有活性钙和丰富的燕窝酸，能够为儿童的成长提供钙源，有助于儿童大脑发育；2、孕妇食用，提供营养的同时，有利于婴儿脑部发育，产后服用，有利于身体的复原；3、燕窝具有抗氧化的作用，可以延缓衰老；4、实验表明，燕窝还具有强心、降血压的功效；5、燕窝还能提高人体抵抗力、提高免疫力的功效。
燕窝虽好，但也不能代替其他食物。最好，在正常饮食的情况下，适当食用燕窝，这样能够达到事半功倍的效果。
中日男科王传航教授
病后诸虚，尤为妙品
《随息居饮食谱》王孟英
甘平。
养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽、虚痢，理虚膈、虚痰。
病后诸虚，尤为妙品。
力薄性缓，久任斯优。
病邪方炽，勿投。
其根较能下达。
太极本草专为咱老百姓的健康
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