正宗燕窝一斤多少钱？燕窝如何分类？

百颜燕窝

燕窝的价格跟燕窝的品类有很大的关系，按照不同的方式，燕窝的分类也不同，我们走进燕窝的原产地马来西亚和印尼，会看到大大小小的无数的燕屋，里面有无数个燕窝。经过采摘、运输、加工，再到我们消费者手上，每一个过程都对燕窝的价格有影响。如重毛燕和轻毛燕肯定价格不同，再比如运输过程要是燕盏破碎，就只能当燕条或者燕碎来卖，而燕条和燕碎的价格跟燕盏的价格是相差很大，并且这些都是确保是正宗燕窝的前提下。谈到正宗燕窝一斤多少钱，还必须要说燕窝的等级。

今天我们从两方面去分析：

燕窝的外形；

燕窝的加工方式。

燕窝的外形影响价格：

a.燕窝的大小

不同地方燕窝的大小分类也不同，大致一样的有：3A、4A、5A、6A，燕盏越大，盏型越漂亮，价格越高。道理很简单，燕窝越大，人们越喜欢。就比如，我们去水果店买水果，大家都会挑个大的，道理是一样的。

b.燕窝的形状

按照不同的燕窝形状，有：三角形、半月型、三角半月型。很多人把不同的形状卖不同的价格出售。实际上，燕子在燕窝内不同的地方筑巢，会产生不同的形状，在营养价值上没有任何区别。

c.燕窝的季节不同

燕窝的季节分为：旱季和雨季。雨季食物充沛，燕窝产量高，旱季食物相对较少，燕窝产量少，价格自然上涨。

另外，雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的，旱季的燕窝毛相对较多。

d.燕窝毛多少

从燕窝农民收购过来的燕窝毛越少，收购价格约高，相对应的销售价格也会越高。

e.水分含量

燕窝是干制品，一般是按95%-99%成干称重销售。对于燕窝的干度，普通的消费者是很难判断的。有一些黑心商家，在称重时把燕窝用水喷湿，加重了燕窝的重量。

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燕窝是东南亚特有的金丝燕用唾液做的巢，刚刚采摘下来的燕窝上面是有很多细毛、杂质的，正常的处理方法是将燕窝喷水打湿，然后用镊子把燕窝的纹理撕开，挑去细毛和杂质，这个工序是最耗时间的。一个数量的挑毛技师，一天只能挑6-7片的燕窝。

另一种加工方式就是：用双氧水浸泡去毛。把大量的燕窝倒入整缸的药水里面，让双氧水把燕窝的细毛、杂质全部票掉，这样做出来的燕窝成本低，颜色也漂亮，非常干净，非常的白，颜色均匀，卖相特别好。但是这样的燕窝里面双氧水残留是安全标准的1000倍以上，吃了对身体非常不好！大家选购燕窝的时候一定要擦亮眼睛，不要被这些不良商贩以超低的价格给蒙骗。

a.是否刷胶

优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙。

这是因为燕窝中有绒羽，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝没有经过刷胶和补缝的处理。而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙。

b.是否贴碎

燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较薄，不会把碎料重新粘回去。

而劣质燕窝，为了节约成本，也为了增加重量，会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑，看起来的感觉很不自然，而且这些碎屑的成分也不知道是什么。

c.是否干净

燕窝要吃到嘴巴里，最难搞的就是挑毛清洗咯。燕窝是纯天然的，金丝燕筑巢的时候会夹杂羽毛、泥土等其他杂质，而且燕窝在燕屋里的时候，会沾染上金丝燕的粪便、食物，有时候会造成燕窝的变色。

吃之前，这些羽毛、杂质、发黄发黑的污点都是需要剔除干净的。挑毛就会产生人工成本和损耗，挑得越干净，损耗和人工成本就越高，价格高一些也很正常的。

如何选购高品质燕窝

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一： 看

看分为几个部分，分别是颜色、形状和细毛 ，经验老到的人基本上看一眼就能知道一盏燕窝的品质如何了，而作为新手，我们需要一步步来练习：

a.看颜色

天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或米黄色，天然的洞燕呈不均匀的桔色、浅红色或米黄色。如果 见到特别白净的燕窝，一般就需要谨慎了，因为白净度过高的燕窝大多是劣质燕窝经过了漂白处理。

b.看囊丝

优质燕窝一般呈完整的半月球或船形，有自然缝隙，内侧有网状的囊丝且纹理清晰、紧密。干挑燕窝囊丝相对多，半干挑燕窝囊丝较少。

如果燕窝原本是不完整的，通过修补才达到完整燕盏状态的话，它的囊丝结构就会出现不规则的现象。

c.看杂质与细毛

燕窝毕竟是纯天然食材，一般的挑毛都是纯手工进行，人眼总有出现差错的时候，而且有些细毛不泡发是根本看不出来的。 所以天然的燕窝大部分都会含有细毛和其他杂质，这是在所难免的。

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二： 闻

因为金丝燕喜欢潮湿阴凉的环境，所以一般的燕屋是全水泥结构或防腐木结构，密闭性好，透气度较差，环境较潮湿，这种环境中出来的燕窝自然是有一股木霉味和轻微腥味的，这也是燕窝最天然的味道。

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三，摸

为了便于保存，防止发霉，燕窝一定要足够干。通常燕窝的干度在九成以上，摸起来十分干爽，不会粘手。足干的燕窝，稍微用力就可以轻易折断，挑选的时候要注意轻拿轻放哦！

好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。

而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。

足干燕窝的特点

a.足干的燕窝摸起来干脆。

b.如果是干度高的燕窝，很有可能是难闻出燕窝味道的。

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四： 称

通常一盏毛燕的重量约为5~12克，挑毛修底座后重量约为4~9克左右，主要集中在4~7克，所以清洗干净的燕盏重量高于8克的并不多见。

优质的燕窝也有超过8克的，但是能看出来燕盏大且饱满，价格也不会太低。 但是如果燕盏看起来小小的，却超过了8克，可能就有些问题了——掺水、刷胶或补碎增重，这些都可能遇上。

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五：发

燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。

优质的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。而劣质燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。譬如国内知名两大燕窝品牌的燕窝泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。天然燕窝发泡4-6小时就自然散开，吸水能力强，且泡出来的水较清，不会掉白粉一样的东西，也不会浑浊，而刷胶的压我泡水不容易发开，所以很多商家建议顾客将燕窝泡水12小时，甚至更多的都有。如果是粘碎燕窝，泡发过程中会发现有很多小碎快掉落。正常手工挑毛，只需将燕窝入水3分钟，用毛巾包住，过一会，等水浸透燕窝，就可以开始挑毛。

好燕窝的泡发特点

a.纯正的燕窝在浸泡水后，水是清澈的。

b.燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即彭胀程度越好，一般优质的燕窝的彭胀程度有6～8倍。

大声笑

很多人说燕窝的水很深。是的，外行看来深不可测。其实内行人觉得并没有外界传说的那么神秘复杂。水很深的原因无非就是价格差距很大，也有很多网友询问正宗的燕窝多少钱一斤？马来西亚燕窝价格多少？印尼燕窝价格多少？泰国燕窝价格等等。其实燕窝的复杂性主要是还有它的产地不同，原材料不同，大小，加工工艺等等。所以接下来让晴儿给大家简单介绍一下吧。

燕窝的价格和什么因素有关呢？

1.燕窝的原产地

根据产量来分的话，原产国主要是印尼，马来西亚，泰国，越南等。其中印尼占据全球产量的80%，其次是马来西亚12%，其余国家产量比较少了。 马来西亚燕窝颜色偏白，口感比较绵滑。 印尼燕窝颜色偏米白或米黄，口感爽脆。2.燕窝的原料

燕窝根据原料分类，可先后区分为官燕、毛燕、草燕。

“官燕”的名称起源于明朝，因为明朝的大航海家郑和发现燕窝后并将这种“燕窝”献给明成祖朱棣，之后人们就把这种白腹金丝燕筑的窝称作官燕。官燕质感柔嫩、香味浓厚、味道润滑。

现在市场上在售的主要是白燕盏，而白燕盏是官燕的某种。官燕巢色洁白、体质光滑，盏型呈杯状或半碗状，平均巢身厚达30-50mm，长5-10cm，宽4-8cm，每个重量约7-12克不等。官燕发头大，优质的官燕能达到8-10倍的发头。

毛燕主要是指灰腰金丝燕，毛燕喜爱用自个的唾液及羽毛来筑窝，因此燕窝含有较多的燕毛，巢色偏暗，杂质较多。毛燕还可以分成两种：淡水燕和咸水燕。 草燕是某种野生的小燕子，它们喜爱叼取草丝与自个的唾液混杂筑造巢。因此草燕的燕窝参杂很多草屑，表面满是草碎。草燕相对价格低，而市场上的即食燕窝绝大多数就是用它制成的。

从最开始的毛燕到最终顾客购买的燕盏，里面还要历经一个挑毛去杂的过程。加上货物运输过程中的受损，造成燕盏盏型被毁坏的产生概率特别高。加之，中华民族尊崇完整，完整的东西通常接受程度较高。不得不说，燕盏盏型越大、越完整，外形更好看，因此价格越高。4.燕窝的发头

“发头”是燕窝在浸泡后的重量与浸泡前重量的倍数。在其余必要条件一样的状况下，发头是衡量燕窝质量的一个logo，燕窝发头是越大越好。我们都知道燕窝吸水能力非常好，燕窝越干越天然，它吸的水会越多，发头也就会越大。而刷胶，挂浆，补碎的燕窝，因为其添加剂吸水能力比不上天然燕窝，因此一定程度会减小总体吸水能力。

通常干燕窝98%干度，为了防止货物运输时破碎，通常一斤燕窝会淋水50克到60克左右，寄来燕窝之后自然晾干，谨记不可以晒太阳，也不可以放微波炉里面！同时售卖之前全都冷冻库储存！

采收下来的毛盏含有很多燕毛、蛋壳、石头、泥沙等杂质，不经过清洗没法服用。燕窝清洗费时费力，除了细心手工挑选外别无他法。毛燕要成功干净蜕变，还可以通過干挑、半干挑和湿挑三种方法。通常，头期燕巢的巢身基本上都由唾液筑造，只有少部分幼毛。

因此很多工厂会用干挑的方法来挑头期燕窝。而半干挑挑出来的密盏燕窝不但洁净度高、并且盏形漂亮，间隙少，只是人力成本高。一点燕窝经过两次半干挑，变成所谓的“龙牙盏”，因此价格也更高一点。而湿挑适用于疏盏，经过湿挑后的疏盏燕窝间隙大，但是干净度高，人力成本较低一点。

7.燕窝的口感

不一样级别品种不一样原产地的燕窝有不一样的口感：特等燕盏顺滑柔顺、给你一种美食的享受体验。燕网是燕窝里面“安燕”部分，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。燕角是金丝燕用作固定燕窝两端部分，是燕窝的“承重梁”，浓厚可口有嚼头，需要炖煮时间较长，是燕窝营养的集中部分。

燕窝价格表 不同产地的燕窝价格相差很大吗？

因为燕窝的种类或者说品质参差不齐，价格范围也是跨度很大。甚至从几千一斤到几万一斤都有可能。但是价格低的不一定比价格高的品质差。为什么这么说呢？举个例子，如果你是在马来西亚工厂本地直接拿货，几千一斤是可能，而且都是纯手工挑毛的天然高品质燕窝。但是如果你有牌子情节，购买了同仁堂等牌子的燕窝，三四万一斤都是有的。但是这个价格另一篇文章《99%的人并不清楚的燕窝价格真相》 要比较燕窝的价格呢，就要说一下不同产地的燕窝了。大家可以阅读我的另一篇文章《燕窝的产地有哪些？不同产地的燕窝有什么区别？》，就会对不同产地的燕窝特点有一定的了解。

正所谓物以稀为贵，但是我不认为这是100%的真理。以燕窝为例，从产地来说，泰国相对于马来西亚和印尼，产量是极少，价格也是非常高的。但是正是因为很多人听信了产量少就意味着稀有，价格就更高。可惜天然的燕窝泰国的品质并不怎么样，而且量非常少，更严重的是泰国燕窝假货是最多的，上当受骗的基本都是我们的中国女性同胞。

即食燕窝的价格

即食燕窝，顾名思义，就是立马就能吃的燕窝。打个比方，即食燕窝和普通燕窝的区别就是你去餐馆吃饭或者叫外卖和在家做饭的区别。吃即食燕窝价格就更贵，因为别人给你煮炖好了啊，里面有服务费的费用，但是你买来就可以吃。普通燕窝呢，价格就便宜一些了，相当于你去菜市场买的菜，只是你要自己洗燕窝，泡发煮炖，麻烦一些。 我们来看一下京东商城上面售卖的即食燕窝的价格：

我是晴儿，嫁到马来西亚的中国媳妇，目前在吉隆坡生活了快10年了。作为一个全职妈妈，空闲的时间都花费在研究马来西亚燕窝上面了。希望通过我在大马的生活分享，让更多中国人能更好的了解马来西亚。

晴儿燕窝

大家好，我是心中客

大家对于正宗燕窝一斤多少钱？这个问题新朋友都会比较疑问。

从事燕窝批发8年以来，正宗燕窝一斤多少钱？这个问题是客户问的非常多。

今天整理了8年的从业经验，好好给大家科普一下。

大家对燕窝都不陌生吧，燕窝是一种上等的补品，可以补肾益气，更可以补血养颜等等。

大家的印象里燕窝非常昂贵，只要皇帝贵妃才能吃得起。

那么，市场上燕窝各类很多，每种燕窝的价格差异很大。正宗燕窝到底一斤多少钱呢？

燕窝自古以来就受到很多皇室贵族们的疯狂地追捧，养颜美容、滋阴润肺是大众对燕窝的功效的基本认识。

燕窝价格属于轻奢品也是人们心里对燕窝的一个定位。

随着经济水平的提高，燕窝也逐渐成为了大众消费的日常滋补品。

那么究竟正宗燕窝一斤多少钱？

燕窝等级划分，导致其每个等级价格不同，下面为大家一一解答。

燕窝等级不同价格不同

［燕盏］

燕盏是从众多燕窝中挑选体型较完整或者船型的燕窝，形状大小不一，其营养、香味、发头都是最好的。

完整的燕盏经过简单的挑毛处理后，干净、杂质少、色泽好、品质佳。

根据不同的等级，特级白燕质量是最好的，盏形大、完整且纤维紧密。此外，外形为三角形的三角燕也是燕盏中品质较佳的。



［燕条］

燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，有些被压碎的粗条块燕窝为燕条。

燕条的发头和燕盏基本相同。

燕条的口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于无盏形可言，且卖相较差，故价格比燕盏低。

［燕碎］

燕碎是指在燕窝的采摘或者运输中压碎形成的细小燕碎。

燕碎的水比较深，真正盏身上掉下来的大肉碎，口感，发头，与燕盏差异很小，而价格非常亲民。

但是很多粉末碎，是重毛燕漂白而成，不但发头很小，且很多都已经氧化，营养价值大概只有燕盏的1/5.这种就不建议购买了。

［燕角］

燕角是指燕窝的两端较硬的部分，也是燕窝唾液最浓的地方。

燕盏在采摘完了以后，根据一些对成品盏形的要求，把比较突出的燕角修剪掉，然后再拿去挑毛，剪掉的这部分就形成了燕角。

燕角较硬厚，营养丰富，耐煮，价格便宜，较爽口，只是浸泡时间长需要8-9个小时才能完全泡好。

印尼燕窝批发价价格

在国内购买燕窝的话，一般会被贴上不同的标签和品牌。

其实在印尼工厂的价格是差不多的，

比如燕窝碎一般一克都要10元，而一公斤的话就是一万;

燕条，一克的价格是十五元，而一公斤的价格就是一万五;

燕角，一克的价格是十一元，而一公斤的价格就是一万一;

燕窝盏的批发价是15-20元一克;

正宗的燕窝有时候花钱也不一定能买到，甚至有可能花钱买到假的燕窝，得不偿失。

所以我们在购买的时候，要先学习下燕窝的真假和燕窝鉴别知识，更需要注意低于市场价格很多的燕窝，千万不要选择，要知道价格是保证燕窝质量的一个基本条件。

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要说的东西太多，但篇幅有限，还有更多燕窝知识不能一一列举，比如如何一眼识破市面五花八门的燕窝，以及网络上常年在售的非常便宜的轻毛燕的猫腻。欢迎有兴趣的朋友加我，必定知无不言。

我是南洋贡福燕

专注燕窝领域研究，常年往返印尼。辨别燕窝真假，品质鉴定，孕期滋补。

心中客连锁便利店

首先关于燕窝的价格，白燕条燕窝的价格是43元/g左右，马来西亚干挑燕窝盏39元/克左右，印尼进口燕窝盏42.6元/g左右。这些是比较基础的价格，一些品相比较好的燕窝，其价格能够卖到1000元/g左右

再就是燕窝的分类，1.按采摘地点分为屋燕、洞燕。

2.按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕。

3.按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。

小王生活家

燕窝主要产自印度尼西亚以及马来西亚，印尼燕窝产量占全球80%。燕窝价格是要分等级的，以克计算价格，燕窝分为洞燕和屋燕（也称白燕），燕窝还分毛燕、净燕。其中毛燕又分：极轻毛、轻毛、中毛、重毛。按照类型，燕窝又有分：燕盏、燕饼、燕条、燕角、燕碎不同的类别。一般燕窝的价格在十几元到几十元一克之间，看燕毛和杂质的多少，形状的完整度。而加工好的干净燕窝价格略高，到上百元一克都有。消费者在选择燕窝时，要看是自己食用还是用来送礼，自己食用的只要是纯正的燕窝即可，燕条和燕角就比较实惠，送礼的话，选择燕盏，完整度好外观美。

仓偕

真正的燕窝结构是丝状，纤维很明晰，对着光看呈半透明状，燕盏不厚重

市面上的燕窝现在是60～130多一克不等

希望的回答对你有帮助。

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