佛罗伊德情感专家
首先很荣幸能够回答这个问题～作为一个土生土长的乐山人，我认为乐山还是有很多好吃的特色小吃的！
1⃣️甜皮鸭
这个算是最有名的乐山特色小吃；我吃过几家算有名的甜皮鸭：刘鸭子、赵鸭子、王浩儿纪六孃 。刘鸭子的肉的卤味是吃过的最重的，比较香，但他的鸭子有一个缺点就是比较湿，没有了甜皮鸭鸭肉的那种干香。赵鸭子的鸭皮和卤味都是中规中矩，味道不算有特点但肯定算是好吃。王浩儿纪六孃的鸭子早期我个人认为非常好吃！因为他油炸的时间比其他的更久，鸭子的皮和肉都特别干香酥脆！外皮加上糖浆后非常好吃！但现在他们家的鸭肉的卤味变的非常淡，除了油炸后酥脆的口感没觉得哪里好吃。他们三家各有各的特色，看个人喜好。
2⃣️豆腐脑
豆腐脑分为峨眉豆腐脑和牛华豆腐脑。峨眉派呢里面是没有粉丝的，牛华派里面是有粉丝的并且会在豆腐脑里添加红烧的牛肉汤汁；个人更爱牛华豆腐脑。
推荐新村那家【九九豆腐脑】；九九豆腐脑是牛华豆腐脑，开了很多家分店，但我认为只有总店的味道是最好吃的。他的牛肉汤汁很浓郁，再加上粉蒸的牛肉肥肠，配着粉丝吃很舒畅。
九九豆腐脑往老公园那条下坡路直走没两分钟有一个【小豆海棠】；算是一家最近两年才开的、略微有点环境感的豆腐脑店。他们家是峨眉豆腐脑。味道和环境都还不错，年轻人应该比较喜欢。推荐尝尝蛋冲豆腐脑，创新的在豆腐脑里加了蛋花，整个味道变的更加柔滑，非常不错的创新。
其他的好吃的就先留个悬念，可以关注我，不定时发乐山美食的探店分享。谢谢
九个橘子啊
我是肉丝儿，一会吃会做会养生的吃主儿，欢迎关注我。
去年国庆节期间去过一次乐山，我们是奔着大佛去的，当然作为一个爱吃的人，怎么会错过当地的美食呢。那就说说有哪些乐山美食不可错过。
1.豆腐花
我们到乐山的第一顿是吃的豆腐花，他们那叫荤豆花，跟我们北方的豆腐脑完全不是一回事，我倒感觉有点像加肉的胡辣汤和甜沫。味道麻辣，材料很多，喝完浑身舒坦。
2.翘脚牛肉
乐山的翘脚牛肉店和钵钵鸡店一样多，刚开始吃呢，感觉像清汤牛肉锅，越吃下边越麻辣，因为锅底有很多麻椒。没吃过的人应该尝尝，毕竟别的地方也没有这个。
3.钵钵鸡
乐山的大街上到处能看到钵钵鸡店，相比涮热腾腾的火锅，它应该是冷串锅，就是串串在冷汤锅里慢慢浸味，好吃是很好吃，不过也很费钱，一串上也没看到多少东西，基本上一串上一片海带，或者两片蘑菇等等。没吃过的一定得尝尝，毕竟只有乐山才有正宗的钵钵鸡呀。但是别放开肚子吃，烧钱！
4.蛋烘糕
乐山名小吃蛋烘糕，别的地方吃不到，有也没这么正宗，有点像松饼包馅的糕点，我一下吃了两个，喜欢甜食的不可错过。最出名最火的一个蛋烘糕小摊在和老公园邻着的商业街边上，据说每天排队很长，我们去的时候队伍有二十米左右了，然后我果断买了旁边另一家的，就是下图这样的，后来在达州也吃过，感觉就不是一个味。
此外，还有九妹凤爪，锅盔，甜皮鸭，我们去九妹凤爪总店逛了，都是辣的，辣的，辣的，无辣不欢的可以去尝尝，我不行。
锅盔，我觉得有点像北方的馅饼，像我们天天馒头包子饼的，所以就没试锅盔的味道。
甜皮鸭，这个特别推荐，我一个人吃掉大半只，烤鸭时刷上蜂蜜，烤出来的鸭子上色漂亮，色泽诱人还带着甜蜜的滋味。
其他的我没吃到的，欢迎补充，下次再去还可以逛吃逛吃。
