漂泊104516546
蒸饅頭屬於小本買賣、辛苦活，利潤並不是很高，現在一般是家庭作坊模式，靠這個養家餬口不難、想發家致富太難了！
題主說的麵粉1.6元一斤，在我們這裡幾乎是不可能的。我們銀行也會經常採購麵粉，而且是大批量的採購、長時間的合作，主要是為了給客戶存款送禮品之用，我們要的是10斤一小袋、100斤一大袋裝的，批發價是200元，每斤麵粉是2元一斤。每斤乾麵摻和四兩水做出來的饅頭最好吃，也就是說100斤乾麵可以做出140斤的饅頭，而我們這裡賣的饅頭一般是二兩一個、售價0.5元，也就是說100斤乾麵能做出700個饅頭、售價350元，利潤是150元，這還不包括人工費、水電費等雜七雜八的費用，淨利潤就更少了！家庭作坊一天能賣500～1000斤，毛利潤大概在500～1000元，一個月就是15000～30000元，看起來很多，但三四個人一平均就沒有多少了！最主要的是蒸饅頭特別需要時間，幹這個活就要有睡不了一個安穩覺的準備，十分辛苦！所以，蒸饅頭並不是利潤很高的買賣，並且很累，做之前一定要與家人商量好、打算清楚！
銀行小學生
題主表述不清！不過，我也遇到過，有人問我饃論斤賣，還是論個？1.6元一斤的麵粉還有嗎？姑且按饅頭論斤來賣，順便說說。
賣饅頭的利潤到底怎麼樣，這隻有入了行才能知道。
首先做個比較。到處到有賣鮮麵條的，尤其是漢族居住處，賣鮮面生意很火爆。2011年麵粉最高65元/50斤，鮮麵條2.00元/斤，弄熟的2.20元/斤；如今高筋麵粉最高90元/袋，鮮麵條2.80元,熟的3.10元/斤。要知道，賣麵條省去蒸饃蒸的過程中人力、“財力”，況且賣鮮麵條，標粉也照樣能做。想想，1.6元/斤的饅頭能掙到錢嗎？
接下來算筆賬。饅頭用的高筋粉或者饅頭粉，價格高於其他麵粉，約92-94元/袋。一袋面(50斤)發麵後最少68斤(加水約18斤)，饅頭2.2兩/個，可以做309個，0.50元/個，能賣154.5元。一袋面毛利潤154.5-92=62.5元(內含水電費、人工費、房租費、炭等燃料及其純鹼最低在20元左右)。如果按饅頭1.60元/斤，一袋面應該賣到68斤x1.6=108.8元，
一袋面毛利潤108.8元-92元=16.8元，再除去至少20元的水電等費用，最多可賺3.20元。
在農村賣饅頭一要實惠，就是要份量夠；二要口味，發酵粉做，吃得人少，得用老面發麵兌純鹼，這也不是說著玩的。
噢，50斤麵粉能做309個饅頭 (2.2兩/個)，這一斤麵粉能做多少個就不用說了吧！
提神只為自己
我們這裡最主要的主食是麵食。一般一天三頓飯都會吃饅頭，偶爾也會吃餃子、包子、大餅、米粉等調節一下。現在的農村人除了忙著農活以外，還會去工廠上班，所以大多數人都會買現成的饅頭來吃。
題主說的一塊六一斤，很符合我們這裡的麵粉價格，因為我們這裡最主要的農作物就是小麥，所以麵粉價格會低一點。
現在我們就來算一下蒸饅頭的利潤。一斤麵粉一塊六，一袋麵粉50斤，一袋麵粉的價格便是80塊錢。50斤的麵粉要用大約25斤的水（這個也要根據麵粉的吸水性來決定），發好的麵糰大約為75斤。我們這裡饅頭通常會按個賣，一塊錢三個，一個饅頭大約在二兩左右，所以一斤麵糰可以做出5個饅頭，一個饅頭的價格在3毛3左右。75斤麵糰可以做出375個饅頭，每個饅頭3毛3，一袋麵粉的饅頭可以賣到120塊錢左右。120塊錢的賣價減去80塊錢的成本，毛利潤在40塊錢左右，再減去水費電費酵母錢，大概在35塊錢左右。因為我們這裡大多數都是自己人來做饅頭，這35塊錢的利潤就等於是一家人一袋面的總利潤。現在蒸饅頭的加工坊大多是往每個村的小賣部送，所以利潤還要再低一點，一袋麵粉的利潤在25-30之間，我們這裡一個村子會有三四個個小賣部，一個小賣部送50斤，一個村子就要兩三百斤，再加上其他村子，一天可以賣到八九百斤饅頭。那麼饅頭加工坊一天的利潤在四百塊錢左右。
做饅頭的利潤相比其他麵食要低，但是在我們這裡主要以麵食為主的地區，只要饅頭做的好吃乾淨，還是每天不愁賣的，特別是臨近過年或有紅白喜事的時候，饅頭坊還要加班蒸饅頭才能滿足需求。
做饅頭雖然看著收益挺好，但是不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，都要堅持每天做饅頭，很多吃不了苦的年輕人都會堅持不下來。所以在開饅頭坊之前，也要做好吃苦的準備。
農人馬小妞
首先做為一個從事麵點出身的人來回答這個問題。麵點分為中點和西點兩種。饅頭屬於中點，也是在麵點中最利潤最少的一個。同時也給大家科普一下中西點的利潤
做饅頭又分老面饅頭和戧面饅頭。老面饅頭是以鮮酵母發酵，老面用面引來蒸饅頭
，先發後蒸。戧面饅頭是以乾酵母為主，先成型後發，在蒸。老面饅頭做出來成型效果，沒有戧面饅頭好。口感因人而異。
饅頭的利潤是成本的一倍。不用聽別人怎麼說，也不用聽別人計算出來的數字，他不一定就是做饅頭的。麵粉與麵粉的吃水量不一樣，所以每一個品牌的麵粉，他的饅頭成品量都不一定那麼準確。饅頭的利潤是賣一袋面賺一袋面。在農村不知道銷量如何，但在城市能吃得苦也這是一個很不錯的生意。
麵點中，除了饅頭之外，中點像一些小糕點，也是很賺錢的 。比如現在一些餅乾酥餅之類的中點。這都是成本，幾倍的利潤。一般的情況下，這些點心都會賣到七八塊錢，甚至十多塊錢左右。不要說原材料有多貴，你把原材料的單價總體算完之後，你就會發現，所有的原材料的費用都是翻了幾倍的利潤。
你可以算一下比如雞蛋的價格，油，糖，等原材料，他會在成品之後翻了至少一倍的利潤。而麵粉翻來幾倍的利潤了。去除一切的成本，包括水電費等。點心的利潤是在麵點中至少2到5倍的利潤。
西點是在所有點心當中，麵點當中利潤最高的 。你吃西點的時候，它的口感是很好。它包括了一些奶油，黃油，酥油沙拉等等等等配料。它的原材料相比會高一點。但是它的售價也很高。它是所有點心，麵點當中最利潤最大的一個。在高檔的西點店裡，比如一個生日蛋糕，它的利潤會達到7到10倍。甚至更多
饅頭你不管怎麼計算，它的成本肯定會是翻一倍的利潤。不用聽別人怎麼計算出來的數字給你得出來的結果。但是你必須得保證銷量，你不管做什麼生意，如果沒有銷量，哪怕你一袋面讓你賺十袋的錢，你一個月就賣出一袋面那也是沒有意義。農村個人認為它的銷量不會太大，如果在農村的鄉鎮，個人感覺還是可以的。如果有點心愛好的朋友可以諮詢我。 石頭說鄉村
中國自古就是以面為主食，而北方人更是對面食情有獨鍾。而現在的研究表明，多吃麵食的民族長得更加的高大。而麵食中最喜歡吃的就是饅頭，不像煎餅有很大的筋性。那麼在農村賣饅頭的利潤怎麼樣呢？
首先饅頭的利潤是所有面食中最低的，但和煎餅、炕餅、大餅這些麵食比起來，銷量上的優勢更加明顯。現在農村的生活水平提高，就算是過年也很少有人家蒸饅頭了，都是到集市上買饅頭回家吃。一般下午下班的時候，饅頭鋪都擠滿了人排隊買饅頭。
為什麼大家都喜歡買饅頭呢，首先口感上更軟糯可口，吃起來更容易消化。 而在集市上賣的饅頭基本上都是不按斤賣的，五毛錢一個，每個人都會買上三元錢的饅頭。這樣下來一天最少要賣上上千個饅頭，那麼饅頭的利潤怎麼樣呢？
一斤乾麵可以出上5-6個饅頭，這樣的話一斤面可以賺上3-3.5元。一斤面的價格是1.6元，那麼賺的的利潤就是1.6元左右。利潤為成本的一半，一天賣上5袋面還是很簡單的。而一袋面的重量為50斤，那麼利潤就是80元，三袋面的利潤就是400元。 所以說饅頭的利潤完全和銷量有關，銷量越多那麼利潤也就越高。
但這其中還要除去一天的水電費，至少需要30元吧。而蒸饅頭基本上一個人是忙不過來的，都是全家一起出動，從早上忙到天黑，這樣看起來賺的都是辛苦錢。只要銷量多，再苦再累也是值得的。不知道大家怎麼看呢？
三農圈子
不論在城市還是農村，饅頭生意大有可為！
北方以麵食為主，饅頭是少不了的餐品;南方以大米為主，喜食饅頭的也不是小數。所以從受眾人數上來說不論北方南方不用發愁，即就是隻要你的饅頭味道好、價格合理就不愁賣不出去。
當然，蒸饅頭是很辛苦的事，下不了苦受不了苦趁早別做。這年頭辛苦能換來錢已經很不錯了。
再說說利潤:
1斤麵粉1.6元，可以做8個饅頭，每個賣3毛3(1塊錢3個)
150斤麵粉(大概1200個饅頭)利潤:
1200個*0.33元/個=396元(收入)
150斤*1.6元/斤=240元(成本)
396元-240元=156元(利潤，未列水電其他成本)
156÷396=0.39=39%(毛利率)
毛利率39%已經很不錯了，如何贏利是經營銷售的事了。
一天如果只賣150斤(1200個饅頭)面的饅頭，那就太虧了，我們還沒有計入水電費、酵母費、燃料費、運輸費等。所以銷售量要跟上，每天最少銷售300斤麵粉才夠一個人的收入。
如何經營銷售(這才是重點):
1.固定網點送貨。發展下線，每個村、每個集、每個小賣店、每個超市固定送貨，利潤給他們分些，一定要把量做上去。爭取發展20個每天銷售50斤面(400個饅頭)的固定客戶。
2.聯繫施工隊點(現在到處施工，這樣的隊伍很多)，專門給他們送貨，常年保持這樣的隊點5個每天銷售100個饅頭是不存在問題的。找不到那當沒說。
3.聯繫機關食堂、工廠食堂、託兒所食堂、學校食堂等送貨上門。
4.如果在城市50㎞以內，考慮進軍城市市場。
5.多品種經營:花捲、包子、小饅頭、麵條等。
6.有條件網絡、微信銷售(當然包裝保鮮快寄得過關)。
哈哈，這都做成產業了！不開玩笑，真的行！
收藏老頭
在農村蒸饅頭利潤怎麼樣，1.6元一斤，一斤乾麵能出多少饅頭？ 
蒸饅頭利潤是絕對可以的，現在農村饅頭房賣饅頭都是個五角錢一個，一個饅頭差不多就是三兩多重，1斤乾麵粉加入水、乾酵母發酵後，1斤麵粉可以蒸五個到六個饅頭，這樣看利潤差不多有一半 ，但去除人工，房費，燃料費也就剩下1/4啦！
也就是說賣一塊錢饅頭淨利潤兩毛五分錢，但現在人都懶啦！自己家蒸饅頭的特別少，饅頭又是日常生活中不可缺少的食物，銷量很大，所以做饅頭房生意還是可以的。
農村八戒666
在麵食之中，饅頭的利潤是最低的。要想攥到錢，得有一定的銷量，最起碼平均日銷兩袋面以上的饅頭才有利可圖.你銷的饅頭越多，單個饅頭的成本才會降下來。這樣，房租，水電費，出工費，成本費才會降下東，或可怱略不計，如果一天只銷一袋面的饅頭，加上各和費用，饅頭的成本費就高，這是動態的。各地價格，饅頭重量都不一樣。若一天只銷一袋面的饅頭，攥點有限，餓不著。如果蒸二兩一個的饅頭，一袋面大體能作四百個饅頭。如果做二點二兩的饅頭，一袋面出三百五十個左右饅頭。這只是個大概的叄數，根據個地面和饅頭價格，可算出饅頭的利潤。另外，䒱饅頭是個非常幸苦的活，起午庚爬半夜的，不是人人都能做的，要想活得幸福，首先要學會吃苦。饅頭配方是:一袋面面，泡打粉五十克(也可用麵包添加劑代替)，五斤發麵，二百五十克鮮酵母。鹼(小蘇達也可以)五十克。饅頭臍子做好後裝發酵箱發酵，夠個後，燒開水裝鍋蒸二十分鐘可也。
關東俠客
我們家屋後就是市場，夏天的時候天氣熱，一般自家就很少做饅頭，都是去市場買了成品饅頭回家，因此跟很多賣饅頭的商販很熟悉。我有一個本家嬸子也是做饅頭生意的，對於做饅頭利潤怎麼樣，一斤乾麵粉出多少個饅頭，她一清二楚。
首先她說，現在做饅頭沒有人工做的，要上設備就需要本錢，什麼和麵機、蒸車、籠屜、鍋爐，一整套設備都要齊全。 然後，你要保證每天賣出去饅頭的數量，當然一般是賠不了，只是掙多掙少的問題。她告訴我，一袋子麵粉50斤，大約可做170個左右的饅頭，每個饅頭的利潤四毛左右。當然這也不是死數，要根據各地饅頭的價格，還有水分的多少。不過，嬸子說了，做饅頭生意，如果全套設備上全了，最好是邊批發邊零賣，不然單靠零賣，一天賣不了幾個饅頭，收回成本時間太漫長。
我認為，不管做什麼買賣，只要以誠信為本，又肯吃苦，現在這個大環境下，應該都沒問題的，至少可以保證一家人的吃穿用度。
小十六123
在農村做饅頭，比種地強，雖然發不了大財，也能維護家庭生活，達到一個小康。
50斤麵粉+20斤水=70斤溼面，2兩一個饅頭，產出350個饅頭，按你當地的價格1.6元/斤，收入112元錢，減去麵粉80元成本，毛利潤32元錢，單純的做一袋麵粉，減去煤電費、水費、人工費，是要賠錢的，所以，必須形成了規模，產量大，才能夠賺到了錢。
現在，做饅頭的人太多了，大家互相壓價格，弄得誰也不掙錢了。要想在這個行業勝出，必須另謀出路，用自己的亮點，讓自己一枝獨秀，不與別人去打價格戰，這樣才能做大做強了，也給自己找一個就業的出路。
我的辦法是：在做好了傳統饅頭的同時，又做了一個養生養胃饅頭，其表現為：1。饅頭天然的白，光滑細膩，形狀端正。2。麥香味濃厚，有發酵產生的香氣，3。彈性好，有口勁，耐咀嚼。4。饅頭口味甜。饅頭品質提高了，每個饅頭提價1毛錢，這樣，50斤麵粉多收入30元錢。
這就必免了去與別人打價格戰，讓自己一花獨放，希望給你帶來靈感，找到一個就業之路，祝你發財，如果有困難，我可以免費的教你，也可以來我們店實習，
