1、多觀察對手每個人剛剛拿到第一手牌後，通過觀察對手，可以獲得一些有用的資訊。比如有人碎碎念、或者表情不好看等都是牌不好的，牌不錯的人都會不做聲摸摸的擺牌，這些多少可以判斷每個人的牌怎麼樣。
2、迴避上家例如，上家早早就舍8餅，估計不要大餅子牌，你就可以多留些筒子，如果567餅與789餅，那麼後面吃碰就非常容易。理牌注意事項：
3、哪些牌放中間，哪些放兩邊要交替使用，不要固定，這麼做就是不要讓別人能猜得到你的手排，推斷出你的手排。
4、手牌種類和數字不要按固定形式放置。如第一局擺放的形式為：從左往右是條、餅、萬，小到大的順序。
5、為了不讓自己的腦子迷糊，儘量採取序數牌按順序排列來理牌。
6、倘若準備拆搭或拆對，出牌前，建議將這兩張牌東西分開，不要捨去第一張，否則其他三人能猜出你下一回合將捨棄什麼牌。
7、理牌時要對可能吃進的牌實現調整擺放位置，免得別人猜到你有什麼牌。
8、上熟下不熟一張牌上家剛剛打出，不要就認為下家不需要這張牌，因為上家剛剛打過，很多人會跟著也打同樣的牌，你的下家可能正好吃，這樣的事情很多。例如，開局之初，你的對家出了9餅，上家也打一張9餅，而你自己手裡也有一張9餅的孤張，這張9餅大致是下家要的，下家洽有一個7、8餅的搭子等著。為什麼呢，那兩家的牌必定沒有8餅、7餅之類的牌，你也沒有，這個時候，7餅8餅百分之百就在下家手上，所以麻將一個回合開始階段非常不適合追熟。
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