在農村山林樹木居多，山裡有著豐富的植物資源，也有很多不起眼的雜草。這其中就有一種驅蚊的野草，是農村人的“驅蚊藥”，在農村很受歡迎。它就是艾草，做成美食人人愛吃。
大家都知道，農村的很多田野或者地頭，有著很多的艾草，而且一塊地方會長很多。獨杆枝葉生長的卻很高，最高達兩米。這艾草全草入藥，具有祛溼散寒、止血消炎、平喘止咳、抗過敏等作用。
艾草不僅可以驅蚊蟲，還可以做成美食，叫做清明餜，用糯米粉艾草製成。農村人會結伴採摘鮮嫩的艾草，經過清洗，蒸煮艾草、拌糯米粉，製作成清明餜。
艾草乾枯後用肢體泡水洗澡，能消毒止癢。如今農村這野草還被用於針灸術，製作成艾葉茶、艾葉粥等。
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