世界首例！廣東科學家團隊耗時4年，突破全球難題，培育出了會“尬舞”的豬
說到豬，大家吃得最多的就是它的肉了，但它身上還有很多別的部位，也是很多人所喜歡的。比如說各種豬肝、豬耳朵、豬鼻子等等。其實還有一個非常美味的部分，那就是豬肺管。這個部分連接在豬肺上，可能大家吃得比較少，見到的其實也不多，因為以前很多人都不吃它，豬肉鋪老闆只好自己留著，結果吃了以後，覺得味道卻還不錯！
豬肺管很便宜，一般只要幾塊錢一根，一般買豬肺的時候，加幾塊錢就能有肺管。而且，它不像豬肺容易殘留髒東西，反而清洗很方便，實在不放心的話，可以多泡一會。豬肺管中有很多軟骨，吃起來脆脆的。而它的吃法也很簡單，最適合的是爆炒。
首先是要多洗幾遍，用清水泡一會，再焯水，撇掉浮沫，這樣能夠去除血沫和一些髒東西。然後先把豬肺管、辣椒和蔥薑蒜等要放的東西切好，接著鍋裡放一點油，把辣椒和切好的蔥薑蒜放進鍋裡爆香，再把切好的豬肺管放進去，翻炒均勻。
等到差不多熟了的時候，就放生抽、鹽和味精等調料調味，再盛出來，這道菜就做好了。這樣的豬肺管，有軟骨，口味不錯，又便宜，可能幾塊錢能夠全家吃一天。你有沒有嘗試過呢？
豬
幸運豬
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