北京有什么特产?

心如刀割59304695


北京特产太多了,除了北京烤鸭,还有下列特产可以带回家给亲人朋友们分享:

1.北京果脯

北京果脯口味酸甜,甜而不腻,柔软可口,果香浓郁,采用宫廷传统秘方精致而成。北京果脯的品种有:杏脯、梨脯、秋海棠、苹果脯、桃脯等,果脯选料精细,加工精致,色泽光润,老少咸宜。

2.茯苓夹饼

茯苓夹饼是北京特产,以稻香村所产的最为出名。茯苓夹饼是一种滋补性传统名点,皮薄如纸,色泽雪白。该饼的夹心有果仁、茯苓粉。桂花、蜂蜜、白糖,滋味甜美,入口即化,还具有滋阴补阳、安神益脾的功效。

3.京八件

京八件是典型的北京风味的糕点,由清宫廷御膳房始创,

馅料有八种:枣泥、葡萄干、青梅、白糖、香蕉、玫瑰、豆沙、椒盐。
形状有八种:扁圆、如意、桃、杏、枣花、荷叶、腰子、卵圆。
种类有八种:福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、枣花糕、萨其玛、太师饼、椒盐饼。

4.北京酥糖

北京酥糖是北京地区的传统名点,位居中国三大名糖之一,其中最著名的就是红虾酥糖。北京酥糖具有“酥、脆、 香、甜”的特点。

古人曾有赞美北京酥糖的诗歌:“茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”。

5.六必居酱菜

六必居是北京历史最悠久的酱园,六必居生产的酱菜工艺精湛,颜色鲜亮,酱味浓郁,清香脆嫩,深受百姓欢迎。主要的产品有:甜酱黑菜、甜酱八宝菜等。

6.密云金丝小枣

密云金丝小枣味道甜美,果汁充盈,色泽红润,密云金丝小枣的特点是皮薄、肉厚、核小,它

与鸭梨、核桃并称为“密云三宝”。

7.北京绢花

北京绢花是北京传统的手工艺品,又被称为“京花”,是将丝、绸、缎等原料,经过多道工序精致而成。北京绢花的特点是造型优美,色泽悦目,形象逼真。

8.老北京布鞋

老北京布鞋是北京特产之一,具有浓郁的历史文化。老北京布鞋用料考究,休闲舒适,绿色环保,具有透气、轻便、除汗、除臭的特点。


分享到:


相關文章: