澆水，對於養多肉的新手來說可是個不小的難題。澆水多了又怕“淹死”，澆水少了又怕“渴死”。都說澆水十年功，可見澆水對於養花來說可是有相當深厚的門道的。俗話說的好“養花先養葉,養葉先養根”。而澆水為的就是把“根”養好，根養好了植物自然更健康。
很多的朋友對澆水方面都有很多的疑慮。新手剛入坑的時候很容易受賣花的老闆的誤導，正是大多數的賣花老闆都會說多肉植物耐旱、耐熱很好養，偶爾澆點水或者噴些水就好了。因此有些大意的新人容易忘記給植物澆水，或者又有些以為多澆水對植物有好處有經常澆水。這樣的情況都容易給植物造成不必要的損害，更有勝者會讓植物死亡。
其實只要分清兩個情況和一個原則，在澆水方面就可以走出新人的誤區了。
兩分清：分清植物在是生長期還是在休眠期。分清土壤是否已經乾燥缺水。
一原則：遵循乾透澆透的原則（也就是養肉達人常唸叨的見幹見溼）。
弄清上面兩點，澆水的問題就水到渠成了。首先分清植物是否處於生長期，大多數的多肉植物的正常生長的溫度在5℃到30℃之間，而生長最為旺盛的環境大約都在15℃到25℃之間。高於30℃或者低於5℃大多的多肉植物都開始進入休眠期。
生長期的植物對水的需求量是很大的，所以在這段時間內土壤乾透的情況下可以放心的大膽的澆水。其次是分清土壤是否乾透，至於新手不會分辨土壤是否乾透，最簡單的方法就是插一支牙籤，澆水前拔出來沒有潮溼的痕跡，這樣的情況說明土壤已經乾透或者乾的也差不多了。
但是在休眠期，多肉植物的代謝速度放緩，對水分的吸收相對要少很多，這個時候我們可以適當的拉長澆水的間隔時間，因為休眠時期的多肉植物的消耗也相對較低，適當的乾渴並不會給植物造成傷害，反而有助於讓根培養適應性。）相反如果在植物的休眠期澆水過多不僅植物無法吸收不說，還容易給細菌營造適合他們生長的環境從而造成根部的壞死乃至腐化。
最後說到乾透澆透的原則。有新人會認為，我每天都給植物澆一點難道就不能保證植物對水分的需求了嗎？在這裡很負責任的告訴大家，這樣澆水不但不能保證植物所需的水分，還容易導致植物的根部缺水壞死，更壞的情況還可能會導致根部的腐爛。
因為每次只澆一些水，大多數情況只是澆到了土壤的表面，根部根本就得不到所需的水分，這種水分充足的假象很容易害了自己的多肉。同時由於土壤的表面長期都是溼潤的，大大降低了土壤的透氣能力從而又給細菌們創造了機會。
現在知道為什麼似乎經常給多肉們澆水但好像多肉們還是一副缺水的樣子，明明每次澆水都不多，反而植物的根卻開始腐爛了的原因了吧。
至於乾透澆透則是土壤乾透或者基本乾透的情況下就可以澆水了；澆透則是每次澆水最好都能見到盆地的漏水口有水流出。澆透的好處不僅照顧到所有的根，同時還能給土壤做一次大清理，帶走呼吸作用產生的二氧化碳還能帶來新鮮的空氣，這對根部來說是極好的。
記住這兩分清和一原則，養好多肉植物指日可待。
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