肥龙生蚝
他们家上菜速度很快，吃都来不及，桌子都放不下了。如果不在意环境的话，吃烤串还是可以来的。
不过他们的环境还是阻挡不住宵夜党的热情，好多年轻人来撸串喝酒。他家生蚝依然是主打，小龙虾也够味、好吃。
号称福州第一的烤生蚝，典型的大排档风格，环境可以忽略不计。傍晚五点多才开始营业，生意依旧火爆。
人均：74元
地址：台江区白马南路河下街114号长寿园对面
杨南饭店
饭点的时候坐满了顾客，几乎都是说福州话的。纯正的福州菜，味道真心不错。荔枝肉、醉排骨啥的~
杨南饭店位于河南新村内，主打闽菜。据说已经在河南新村开了十一年了，这个饭店已经成为新村一个部分，早年间居民来此是打牙祭，现在已经是懒得煮饭打发肚子的去处。
人均：44元
地址：鼓楼区杨南路河南新村内
冯记凉皮肉夹馍
冯记这家店在小柳南路站附近，非常不起眼的一家店，不过他的名气在福州可不小，所以经常排队，因为味道确实好吃。
凉皮口感筋道爽滑，面筋和黄瓜丝都清爽又脆，料汁特别浓郁，拌在一起很香！他家的辣椒油也是很不错的，香中带辣的味道，白色的凉皮浇上棕色的花生酱再放点红红的辣椒油看着都开胃。
冯记的肉夹馍也是不错，肉从炖锅中捞在案板然后娴熟地剁碎。烤好的馍外脆里软味道很香，肉馅带汁，肥瘦相间很能下肚，蘸到肉汁的馍味道超级赞。
人均：20元
地址：乌山立交桥桥下(近原小绍兴酒店)
聂记粤菜馆
店内从装潢到餐具桌布，都有一种老式茶餐厅即视感。每到午晚饭点时分，小小的店里总是会挤满客人排队用餐。
鼓西路上的聂记粤菜馆，这家店能在风雨江湖中屹立不倒，靠的就是它的好口碑，凭借着正宗的广式烤鸭制法，不知虏获了多少饕客的心。
烤鸭皮香、肉甘、骨软，滋味醇厚，肥而不腻，再以酸梅酱蘸食，滋味更是突出享受！除了烤鸭，店里的酸辣汤也是非常正宗，很多食客必点这一道，推荐猪皮或者鱿鱼酸辣汤。
人均：37元
地址：鼓西路84号（新民路口）
上海食堂
他家主要经营简餐，除了常见一些套餐饭，店内最受欢迎的是培根炒乌冬面。卖相大好色泽鲜艳让人胃口大开，乌冬口感更是Q弹。
他家的炒饭格外特色，加入榨菜，切成极细丝的扁豆，玉米粒，豌豆，火腿丁，甚至虾仁，腊肠，咖喱都可以增添它的滋味。吃的时候用银亮亮的勺子，一口一口抿着吃。
在鼓西车站附近这家简餐，据说晚餐一度排队到七点都等不到座位。店面就一般大小，被下班的白领、放课后的学生们占领，而且这家店周末还公休。
人均：15元
地址：鼓西路368号19号店面
学军盛记炖品
这是一家老牌的炖罐店，店面不大。但他家翻新过后，相比过去明显起码看起来干净利落，卫生漂亮了。
用高高的蒸笼一个一个蒸出来的炖品，不管是老鸭还是猪脚都蒸到无比的入味。再来就是小百必点的红鲟饭，跟炖品一起蒸，螃蟹的鲜美都进入饭里了，看饭的颜色那么深就该知道，它有多入味。
最为福州人说道的老字号了。要重点说他家的炖罐，味道实在是很好，汤非常浓郁鲜香，没想到牛肚也是做的非常烂。真的只要你能想到的炖品里面都有！
人均：28元
地址： 学军路(近农贸市场)
老牌依强牛肉店
十年了，这家牛滑的味道依旧没变，吃牛滑之前一定要先来口汤，浓稠的牛肉味就出来了。然后就是来一个又Q又弹的牛滑。
以前的店铺更破，现在倒还好，搬到了达道牛肉的旁边，环境虽然还好了，但是位置依旧，木有！
这家算是达道路上生意最好的牛肉店了。不管是不是吃饭时间都有人在里面，慕名而来的不少，常客更多。一般都吃小笼包和牛排，牛滑也很嫩、很Q。
人均：16元
地址： 台江区达道路68号亚细亚家具城对面(近世纪联华)
竹林境秘店
南煎肝，竹林境秘店的另一大招牌菜。老福州传统的酸甜味，完全盖过了猪肝本身的腥味，加上外酥里嫩的口感，成为了觅食此地的食堂必点的菜品之一。
这家竹林境秘店的看家本领，就是独步江湖的荔枝肉和南煎肝。他家的荔枝肉，量并不多，但全是精瘦肉，不像很多店炒出来的是一盘荔枝土豆。
除了几张老式的折叠圆桌挤放在这间狭小的民房里，就只有一排的食材和一个清纯的妹纸，招呼着络绎不绝的食客。
对于炸肉的裹层，没有上过多的薯粉，只有薄薄的一层，入口即化。
没有豪华装修，不对，是完全没有装修，没有招牌。推开虚掩的破烂铁门，里面的环境只能用惨淡来形容。
人均：43元
地址：仙塔街竹林境内
兵俤粉干店
他家卤味非常的有特色，卤的甜甜的非常的好吃，各种肉类以及下水应有尽有。你尽管拿个盘子挑你喜欢的部位来吃，当送上桌后自有一位年轻的帅哥来跟你结账。
如果你在乎的是用餐环境，千万别到这家卤味店来。因为其实你就是坐在散乱的卫生纸堆以及漫溢的地沟水上面吃卤味。
这类老店自然不用说，最大的缺点就是环境，户外的位置少不说，而且座位很乱也比较脏，夏天热的要死电风扇随便吹吹，为了美食只能忍啦。
人均：11元
地址：台江区老药洲街(没牙花生汤对面)
兄弟蹄髈破店
招牌蹄膀的绝对让人垂涎三尺外加欲罢不能，蹄膀肉端上桌时已经炖得酥烂，即使只用筷子就可以轻松剔骨，胶质丰富，肥而不腻，一道菜火了这么多年果然有它的理由。
名副其实的破店啦！荔枝肉，醉排骨，南煎肝，空心菜梗，淡菜汤，加三碗饭，量超足，味道也很美。重点只要88元很便宜有木有~
虽然是类似大排档的环境但服务还是有求必应！虽然叫蹄膀破店，它们家的蹄膀反而是我们吃饭时点的最少的菜！南煎肝这是它们家最好吃的一道，入口鲜嫩略带甜味，是最道地的一道福州菜！
人均：35元
地址：仙塔街小王府巷内
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