每年野生菌大量上市的时候,作为昆明人,每个星期不吃顿野生菌是不可能的了!能多种菌子一次性享用到,唯有野生菌火锅啦~
离昆明市区不远的这处清幽之地,大片荷花早已绽放,煞是好看,
边赏荷花边品味菌火锅的感觉,实在惬意,关键是菌子新鲜,吃下来也不贵~
- 夏日荷花别样美
荷花只在夏日盛开,给炎炎夏季增添一抹别样的风情,
碧绿的荷叶,清新脱俗的“荷花仙子”,在微风中摇曳,简直美得不可方物。
每年的七、八月正是赏荷的好时节,荷花池里,荷花与碧翠的荷叶相呼应,
还有阵阵微风送来的淡淡荷花香,顿时心旷神怡,流连忘返......
园内不仅能赏荷,还绿树成荫、鲜花旖旎,只要有阳光,全天无死角照耀,一片生机勃勃,
仿若天然大氧吧,置身绿色的怀抱,让人尽情享受清风,贪婪的呼吸新鲜的空气。
- 边赏荷边吃菌火锅
这里煮菌火锅用的土鸡,都是园内养在半山腰的足年纯土鸡,
而且都要提前并长时间炖煮的。
没有任何的添加和过多的调味料,只用一锅纯土鸡熬制的鸡汤做锅底,
一层厚厚的金黄色鸡油,清爽不油腻的鸡汤,就能让新鲜野生菌的鲜美达到极致。
野生菌装在簸箕里端上桌,形式感很足,
下面这份400多的野生菌,有10多种野生菌足够8个人享用了。
另外还包括锅底、咸菜和自种蔬菜。
野生菌是上天赐予我们云南人的佳肴,
一朵朵打着小伞的野生菌,从破土而出,到树丛间悄然露首展身,
最后被摆上餐桌,都是一场不容辜负的味觉盛宴。
待香气扑鼻的一锅土鸡汤开始沸腾后,接着就陆续放入新鲜的野生菌,
野生菌煮火锅,闻之菌香浓郁,食之味道鲜美,更能品味出独特的口感和风味,且营养丰富。
只用土鸡汤煮的野生菌火锅,虽然看起来略清淡,实则保留了最原始的口感,
先盛上一碗热乎乎的菌汤把味蕾唤醒,再享受各种野生菌的独特口感,幸福感溢满舌尖。
鸡枞、牛肝菌、青头菌、铜绿菌、扫把菌...都是野生菌火锅里最常见的几种,
鲜嫩可口的菌子随着菌汤翻滚,各种菌香伴随着土鸡的嫩滑,嚼在嘴里回味无穷。
其他地方的菌火锅我是不推荐打蘸水的,可是这里的秘制蘸水,我却没忍住,
加了小米辣,虽然味道更重一些,但是却给了野生菌鲜另一种无法描述的独特口感。
盖满野生菌的簸箕下面,还有好多园内新鲜种植的有机时蔬,
用鲜美十足的菌汤涮一下,那清新甘甜的感觉,直沁人心脾,久久难忘。
还搭配油鸡枞、咸菜和大蒜等,吃下来一个人大概在六、七十。
这里除了能吃到野生菌火锅,还有烧烤火锅和中餐哦,
吃的都是园内自养自种的原生态美食。
- 棋牌娱乐一应俱全
藏身绿林中的一座座红色小木屋,依山傍水,错落精致、漂亮,
包间里还可以品茶打牌,非常适合亲朋聚会。
这里没有汽车发动机的轰鸣声,没有市井繁杂的吵闹声,
只有萦绕在耳畔的婉转鸟鸣与绿树浓阴,还有那难得的午后静谧时光。
旁边不远处宽敞的篮球场,也为喜欢运动的小伙伴准备好了。
呼吸着纯净新鲜的空气,来一场酣畅淋漓的户外运动,过瘾~
- 垂钓、撸小动物
要是喜欢安静的垂钓,鱼塘边早已柳树成荫,只需把一处位置,
肥美的鱼儿随时等待上钩。
喜欢小动物的小仙女和小朋友,圈养的小羊、壕猪和孔雀了解一下,
放养的孔雀滋润在温暖的阳光下,自在的踱着步,恣意展示着自己与众不同的美,
也引来无数人围着它们“拍拍拍”。
这里没有冰冷的高楼大厦,没有疾行的飞速脚步,
有的只是对生活的写意,对岁月的留恋,还有那一锅让人无比回味的土鸡野生菌火锅。
这昆明出发30分钟就能到的大红门果庄在哪里,昆明经开区倪家营仓库后面就是,导航上找大红门果庄也能查到。
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