海虹拌菠菜
凉拌海虹肉
用料：蒸熟的海虹肉 (100克)、菠菜 (500克)、蒜、小米椒、味极鲜 (一勺半)、醋 (一勺)、糖 (一调料勺)、盐
做法：
1、将菠菜洗净去掉根部
2、锅内烧开水，将菠菜放入焯水，将焯好的菠菜切段
3、将剥好的海虹和菠菜放入一个大碗中
4、蒜剁成蒜末，小米椒切碎，将小米椒和蒜末放入菠菜中
5、加入调料，将加入调料的海虹菠菜拌匀
罗宋汤
材料
主料：牛腱肉；配料：土豆，胡萝卜，洋葱，圆白菜，西红柿，香菜
调料：橄榄油，番茄酱，卤牛肉料，盐
做法
1、土豆、洋葱和胡萝卜去皮切小丁，圆白菜切小丁，香菜切段，西红柿去皮切块；
2、牛健肉切大块，滚水煮去血沫；
3、捞出牛健晾凉后切成小丁，加少许卤料煮至成熟，留汤备用；
4、汤锅加少许橄榄油，烧热后加少许蒜片呛出香味，然后放入蔬菜丁翻炒，蔬菜丁微微变色后加西红柿和番茄酱继续炒一会儿；
5、加一些煮牛肉的汤和适量的水，把牛肉丁和蔬菜丁一起煮到汤微微浓稠，蔬菜都熟了再加少许盐调味就可以了；
6、撒上香菜，喝吧
芥茉瓜丝
食材
主料；黄瓜2根
辅料；胡萝卜半根、香菜少许、芥末酱1勺、辣椒油1勺、糖1勺、醋2勺、盐适量
步骤
1.将黄瓜洗净 。
2.去掉黄瓜的外皮，最好是绿心黄瓜，颜色好看一些。
3.将黄瓜切丝，不要太细，和烧烤竹签子那么粗即可。
4.胡萝卜去皮洗净切细丝。
5.香菜切小段。
6.调碗汁，将芥末酱辣椒油放入碗中。
7.加入盐，糖，醋拌匀。
8.淋在瓜丝上拌匀食用。
香菇油菜
香菇油菜
食材：香菇 10个、油菜 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克
做法：
1、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹，油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
2、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈，半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
3、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，放入油菜焯水约一分钟
4、焯好水的油菜装盘，锅里加入适量油，爆香姜蒜末
5、加入香菇、少许盐，翻炒，加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
6、汤汁浓稠的时候加入泡椒，将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
春季养生--蚬肉炒韭菜
材料
韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。
做法
1韭菜洗净切寸段；
2锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；
3炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；
4加盐调味后炒匀即可出锅。
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