熙熙說——
在吃貨的世界裡
有美食，就有江湖
大理的美食江湖
真心不能小覷
這些年來過大理上百次
最近這幾次
才真正體會到了
大理美食江湖裡的各種藏龍臥虎
這裡有門庭若市的網紅店
有大隱隱於市的老字號
更有已經被饕餮食客們
奉為傳奇的神秘旺店
下面
美食密探——熙熙
就要給大家推薦
深藏在大理下關三中旁邊小巷裡
阿堂牛骨湯
如果不是有當地朋友介紹
我一定找不到這家店
阿堂牛骨湯
中午不營業
下午5點半才營業
晚上9點半就關門
在當地也算是一家神秘旺店
外地人是永遠不會知道的
位置非常不好找
車都無法開進來
只能步行前往
屬於城中老小區
七拐八拐的終於找到
進門
是一幢老式的兩層樓家庭院子
我們晚7點半到的
上上下下已經坐滿了本地客人
一干吃貨一看這架勢
乖乖地等座位
招牌主菜是用牛胸骨燉的純牛骨湯
分大中小鍋
價格分別是128、88、68元
加了少許香料燉了4小時的牛骨湯
醇厚濃郁鈣質滿滿
用鍋盛著放在炭火上
啃完牛胸骨喝完湯後煮蔬菜
吃飽喝足 滿滿意意
只要你能吃的下
二十多種各式蔬菜統統是免費的哦
琳琅滿目的滷菜可以拼拼拼
自家醃的水醃菜脆脆脆
水汽麥粑粑配薑絲滷腐桌桌必點
傳統蒸蛋卷純手工製造
糖醋排骨顏色不太好看
但讓你吃出老味道
這種神秘旺店
能夠這麼多年生意火爆
原因不外乎基於兩大條件
一是：性價比
二是：味道
這是一條放之四海而皆準的
顛撲不破的真理
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