事件回顧
兩天前，波爾多的果農們正盼著葡萄樹上快點掛果，一場突如其來的冰雹降落在波爾多眾多葡萄園，雖然只持續了十幾分鍾，但是又密又大，最大的冰雹和鴿子蛋差不多，冰雹過後，很多葡萄芽都被摧毀了，酒莊損失慘重，根據波爾多葡萄酒行業協會提供的數據，差不多15000英畝的葡萄園都被砸的七零八落，嚴重受災。
喜歡喝波爾多的老司機們應該聽說過，去年，也就是2017年，因為春天的氣溫太低，很多波爾多的葡萄樹都被凍得夠嗆，嚴重影響了發芽和結果，差不多減產了40%，所以酒莊們都盼著今年能有個豐收年，彌補一下去年的損失，結果一場從天而降冰雹，讓美夢破滅，減產是必定的了，有些果農表示，損失比去年還慘重！
這連續兩年的減產，對波爾多來說當然是壞消息，對我們國內的酒友們來說，一樣不友好。
和我們有什麼關係？
遙遠的波爾多上一年受凍，這一年遭受冰雹的洗禮，似乎和我們聯繫也不大啊。雖然同情果農，但畢竟不是自家的事，有必要關心這種新聞嗎？
這麼想就錯了，要知道波爾多的紅酒出口最大的市場就是中國，所以波爾多的產量絕對會影響國內每個愛喝酒的人，產的酒多了，才能多出口，產的酒少了，自然出口的酒也少了。而且價格還會蹭蹭上漲，畢竟買肥料、農藥、果農的工資、城堡的日常維護、釀酒的投入、瓶子的外包裝等等，這些錢實打實該多少就是多少，不管酒莊今年釀造了1000瓶酒，還是100瓶酒，成本都必須攤在售價裡，所以咯，愛喝波爾多的人現在可以去扶牆哭一會兒了。。。
除了影響產量，這種春季的寒冷霜凍、冰雹還會嚴重影響酒的質量，也就是說讓酒不好喝，偏酸偏苦。波爾多算是比較溫和的產區，天氣不熱，所以買波爾多的酒一定要看年份。年份好，夠溫暖，能釀出大氣飽滿的酒，年份不好，偏寒冷，葡萄就熟不透，帶著點青澀的青椒味或者蔬菜味，而且很酸。2017年的寒冷春凍和2018年的冰雹，對酒莊的釀酒師來說，是妥妥的高難度挑戰啊，只能遙遠的祝福你們啦！
沒酒喝了怎麼辦
有個好消息就是：還好波爾多產區足夠大。有的地方冰雹下得噼裡啪啦，有的地方消無聲息歲月靜好，比如左岸的梅多克、布拉伊-波爾多丘都受災比較嚴重，但是右岸的聖愛美濃十分幸運，這次冰雹中是唯一沒有受到影響的，聖愛美濃的酒莊們真的太走運了！
如果你只對波爾多情有獨鍾，首先請為波爾多祈禱~老天爺別再考驗酒莊了，快點給個好年份吧！明年、後年買酒的時候可以看看受災不嚴重的產區，比如聖愛美濃、兩海之間，產量變化不明顯，那麼價格也會比較穩定，不至於因為減產多花錢。
再來，如果你只愛喝梅多克北部的酒（這次受災嚴重），恩。。。還是可以把期望寄託在某位大神級別釀酒師的身上吧，雖說葡萄酒的世界七分天註定，三分靠打拼。但是總會有例外發生吧~
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