紅薯，想必大家都比較熟悉了。紅薯又名地瓜、番薯、山芋等，富含澱粉、膳食纖維、氨基酸、多種維生素和礦物質等，營養非常豐富。
中醫認為紅薯入脾、腎二經，既能滋補脾胃、開胃消食，還能夠滋補腎陰、使人身強體壯。正如李時珍在《本草綱目》中所說：“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。”
紅薯的好處
一、100 克生紅薯可以提供 1.6 克蛋白質，20.7 克碳水化合物。紅薯的膳食纖維含量高達 3%，是精米飯的一倍多；還含有豐富的果膠等成分，可以保護胃腸粘膜，促進腸胃蠕動。
對於容易發生便秘的人來說，可以有效的緩解便秘。當然，治療便秘有個簡單的方法，就是首薈通便膠囊，它補瀉兼施，全面改善胃腸功能，從根本上解決便秘問題，可以一試。
二、喝酒過多、飲食不節導致脾胃受傷引起腹瀉時，紅薯可以緩解不適。不論是脾胃功能差的人還是胃腸積熱容易便秘，或是脾胃虛寒、一吃寒涼食物就容易腹瀉的人，都可以用紅薯做輔助食療。
三、維生素A被稱為“護眼小衛士”，由胡蘿蔔素轉變而成，紅薯中富含胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素A，含量可高達40mg/100g。
四、紅薯的熱量並不高，100克含99大卡的卡路里熱量，而且紅薯中的澱粉比普通主食少，膳食纖維豐富，能增強飽腹感，從而降低能量攝入。需要減肥的朋友們，不妨一試。
不可否認，紅薯雖好，但卻有很多人吃完紅薯出現不適，下面簡單講一下比較常見兩種情況：
1.吃紅薯後出現燒心
很多人吃完紅薯會燒心，這種情況主要是因為紅薯富含澱粉和膳食纖維，會刺激胃酸大量分泌，空腹吃，或吃得太多的話，胃裡的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管容易有燒心這種症狀。
2.吃完紅薯脹氣
吃完紅薯脹氣這大概是很常見的情況了。這是由於紅薯裡含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸裡產生大量的二氧化碳，所以人才會腹脹、打嗝、放屁。
如果平時消化能力較差、胃酸太少或過多，就要注意吃紅薯的量，每次少吃點，最好別空腹吃。
那麼，吃多少紅薯比較合適呢？
最新《中國居民膳食指南》是這麼推薦的： 每天攝入谷薯類食物 250～400 克，其中全谷雜豆類 50～150 克，薯類 50～100 克。
需要注意的是，紅薯土豆這些薯類，相比小麥水稻，蛋白質含量太低，最好是部分替代穀類，儘量不要只吃紅薯當主食呦。
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