前言：关于沃柑的事情，真的一直想写一篇文章。去年的春天，我的一位同学从四川的眉山给我寄来了一箱沃柑，让我有了对沃柑这个柑橘品种的直观认识，今年我从武鸣买了二次。我认为这个在春天采摘桔子超出了我的预期，这种柑橘芬芳的香味和可口的甜度，配合春暖花开的季节里显得更加的好吃。关于沃柑，在业内最出名的恐怕要数八十亩地收六百万的神话。还有五年内武鸣沃柑种了30万亩的奇迹，也包括沃柑的产量可达万斤，产值几万元这样的神话。我曾经问我的同学，在这样的利润的刺激下，沃柑必然会引发价格崩盘，这个只是时间的问题，我说你是如何考虑的。他的回答说，当你看看到一个县的农民因为沃柑而生活富裕，因为沃柑而对未来生活充满希望，你应该去和他们共同享受沃柑带来的这种快乐。写这篇文章并不是我悲观的认为沃柑没有前途，而正好相反，正是因为我认为沃柑作为我国柑桔产业中非常好地迎合了消费升级这个历史机遇，也很好表现出了一个优质柑橘品种的基本特性，因此我还是很乐观地认为沃柑很有前景。但如何保持好这个前景，少付出代价，却是在当前这个沃柑疯狂扩种的时期，作为从业者，参与者和所在地方政府需要认真思考的。
第一篇：沃柑是一个划时代的品种
在2016年10月，舟山市水果技术培训班中，时任象山县林特中心主任杨荣曦说的：“二十一世纪是杂柑的时代”，因此象山柑桔在红美人这个杂柑的基础上，重点也是关注杂柑。当然沃柑也是。我在这里把沃柑当作一个划时代的品种，主要从以下几个方面去理解。其一从消费的角度看，沃柑的上市成熟期在2月-4月，一般来说正月以后，另一个表述可以说早春及春天。春天的水果很少，特别是新鲜的水果，除了草莓（有人会说还有热带水果，只不过热带水果到了北方市场时，往往都是采得成熟度不高，从而也就无法体现品质优势）。而沃柑正值这个时候上市是创造了一种新的消费需求，真的至少我和周边的朋友认为不错，我的同事用沃柑成功的充当了红美人，让一个认准了红美人的小吃货吃得津津有味；其次是沃柑所表现出来的优良的商品性。在大部分的柑桔大宗产品中，能达到沃柑这样的糖度的真的不多，随便拿一个来就有13%可固，好的14-15%。我还问我同学，这沃柑能不能达到18%啊。对于柑橘来说，有12%已经是很不错了，而沃柑基本上都能达到，这样的可固必然带来良好的口感，甜而化渣，形成了良好的品质基础。正是由于普遍的品质基础，使得在消费市场对沃柑的好感明显要好过其它柑桔。这种可预期的品质加上不错的外观，虽然紧皮却剥皮容易，汁液丰富却不湿手特性满足了市场推广商品性的要求，从这个角度来说，这是一个很具有商品价值的果品。第三是沃柑自身的紧皮带来的耐贮运性能，这个特点为销售带来了价值，货架期长，损耗少，而且很容易做线上销售，所以在网上，有大量地沃柑电商在参与，这种参与其实也说明了这个品种在专业化分工和价值扩展上上具有明显的优势，有利于形成品牌产业链条。第四当然是其生产栽培上的表现，丰产加稳产。作为一名浙江的水果技术推广人员，我还是有点了解我所在温州蜜柑的生产性能和产量表现。但相对于沃柑的种植方式和生产能力，确实出乎意料。在这样良好肥培的基础上，利用保果、攻梢和促花等标准化的操作下，沃柑园如同一家工厂一样，生产出大量的果实，在市场上惊艳的亮相。于是我们看到，农民因为沃柑而实实在在地增收，一些地方因为它而快速发展。我认为在这样短的时间里，能够创造出如此的成绩，沃柑无愧于划时代品种这样一个称号。
悠果说沃柑(二）现在还能种沃柑吗？
作者简介：邱立军 高级农艺师，定海区农技专家 悠果农业主创
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