記得之前我說過一期南陵特產奎湖鱅魚，這一期我就帶大家來嘗一嘗用南陵特產奎湖鱅魚做出來的一道美食奎湖漂魚。
奎湖漂魚
奎湖最出名的算是美味漂魚了。正宗奎湖漂魚須選用奎潭湖產鮮活3斤左右鱅魚（俗稱胖頭魚），用奎潭湖甘甜湖水烹製而成。
奎湖鱅魚
所謂"湖水燒湖魚"，這樣的漂魚風味才更為獨特，食之有開胃健腦之功效。
奎湖漂魚
眼下，奎湖境內的漂魚館不少，且生意火爆，打響了品牌。這一方面是眾多遊客來此領略奎潭湖旖旎的風光，但可以肯定地說，他們何嘗不藉此而來一飽奎湖漂魚之口福呢？而今，更有頭腦活絡的奎湖人，瞄準了市場，把漂魚館開到了城裡，一年四季招引得食客盈門，也使自己腰包鼓鼓。
奎湖魚莊
地處圩鄉的許鎮，境內沃野萬頃，湖塘溝汊星羅棋佈，尤其是面積廣闊的浦西湖、池家湖與泱泱萬畝的奎潭湖，湖水澄澈，水草豐茂，無汙染，盛產鱅魚、螃蟹、甲魚、鯽魚、鱖魚等各種水產品。因這些魚類屬無公害綠色產品，暢銷大江南北。而用奎潭湖甜甜純淨的湖水燒成的奎湖漂魚，更是風味獨具，食之有開胃健腦之功效，成為人們餐桌上一道色香味俱佳、百吃不厭的菜餚。
奎湖風光
奎湖漂魚，以其肉質細膩、味道獨特、湯汁鮮美而備受食客青睞，最負盛名。外地一些人到奎湖，莫不以一啖奎湖漂魚而倍感愜意與自豪。
奎湖漂魚
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