每年的农历三月中，即阳历4月19-21日，太阳到达黄经30度。天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育帮助很大。中国人认为“雨生百谷”，此时最重要的物候之一就是布谷鸟开始唱歌，它的叫声既是“布谷布谷”，人们听来就又是“阿公阿婆，割麦插禾”，或“阿公阿婆，栽秧插禾”...先民因此称此时的节气为谷雨。
昔者仓颉造字，不求上天的奖励，只求老天让人民五谷丰登，故天雨谷粒，给人间下了一场谷子雨。今天，我们迎来二十四节气中的谷雨，这也是二十四节气中春季的最后一个节气。
对积极投入生活的人们来说，在谷雨节气里应该有何作为呢？，君子以永终知敝，就是说，君子要懂得天长地久，有始有终，要懂得敝坏之理。当然，谷雨节气柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟。
南北朝时期的丘迟写过名句：“暮春三月，江南草长，杂花生树，群莺乱飞。”这是一个令人左顾右盼的季节，民谚有“谷雨过三天，园里看牡丹”“芍药打头，牡丹修脚”等说法，即是形容这一节气百花盛开的春色。对于佛系青年的谷雨，这可是一个睽视、读取大自然、阅尽春色的好时光，“世界读书日”正好定在这一时空。
对于辛勤的南方人民，谷雨茶一定是必须“入手”的雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春谷雨季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”，并举行各种和茶有关的活动。
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