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这是一碗味道独特的粉！
爱它的一生推，嫌它的一生黑……
如花我一开始也是非常拒绝的
直到吃完这一碗……
自从兜兜从郑州回来，就疯狂的向我安利的一款
如花我真的很好奇是不是有这么好吃
于是我直接去了这家在网上无数人点赞的店
是什么让兜兜如此热爱
是什么让众多网友一生推
是什么让如花吃一次难以忘怀
嗦粉初体验
这碗具有争议的粉上桌了
就让我来好好感受一下
哟嘿，就是这个味！
那种无法用语言形容的那种特别味道……
突然非常理解为什么有人抨击吃螺蛳粉的人
说他们想不开，要吃shi
忍着嫌弃先吃了一口，咦？
吃起来没有臭味？！还酸辣爽口？！
怎么觉得有点好吃？！
再嗦一大口，这种酣畅淋漓的感觉是怎么肥四？！
我的天呐！~~我竟然停不下来！~~
这个粉越吃越有味啊？！
那个酸笋透着股发酵后特有的味道
酸的柔和，酸的开胃
那个汤也很好喝啊，很鲜的汤
泡软的腐竹吸饱了汤汁
啊啊啊啊，不要阻止我，我要把汤都喝掉！！
为什么辣么好吃？！
这碗让我产生180度态度大转变的粉
吃到发型都开始变幻的粉
严重引起了如花的好奇
为啥这个粉能这么好吃呢？！
螺蛳粉之灵魂酸笋
酸笋的存在才是螺蛳粉的灵魂所在
一定要用广西当地的笋和当地的泉水腌制
并且借助当地的湿热天气
才能发酵出这种独特的味道
美女老板说他们家的酸笋为了保证品质
是直接从广西柳州直接发过来的
完全和柳州当地的是一个味
因为酸笋炒制味道太大
怕影响店铺环境
所以炒酸笋的过程就移到了库房
怪不得如花在店里并没有闻到很重的酸笋味
在这里如花也想给螺蛳粉正个名
那个臭味是酸笋特有的味道
汤根本没有臭味的
喝起来好鲜的啊！
诱人的大骨汤底
为啥如花我能安心干掉整整一碗汤
因为等餐的过程中如花看到
他们用的大骨熬的汤底
大骨汤再加炒好的螺蛳一起再熬煮
直到肉都化在汤里
才能出来地道的螺蛳粉的高汤
辣味来自广西直发的魔鬼辣辣椒
专门经过炸制的辣椒
不仅最大程度激发螺蛳的鲜味
更让混合之后的高汤有着复合的口感
店里的辣味有多种选择
真的不要高看自己的吃辣能力
中辣以上级别分分钟点燃你的舌头
毕竟来自广西的魔鬼辣可不是闹着玩的
黄金灿灿的炸腐竹
另外我还要给大家安利的是这个炸腐竹！
炸腐竹最考验火候
多一分容易焦糊，少一分又不够吸汤
炸成金黄的腐竹皮，特别能够吸进汤汁
泡在汤里因为豆筋的作用却也不容易糊烂掉
咬一口都是汤还有嚼劲
超足量的各式食材
火辣的红油汤底，赤红的花生米，酸爽的豆角
金灿灿的腐竹，黑亮亮的木耳，销魂的酸笋......
所有的配料给的简直可以堆起小山
料好量足才能留住大批的食客
这也怪不得，只要说起吃螺蛳粉
大家都会推荐如花到这家来
嗯！老板娘，好好保持！如花看好你哟！
嗦粉时发现的隐藏彩蛋
吃的过程中
如花还发现了几个隐藏彩蛋
解辣的秘密武器
如花这次吃的是中辣
吃了之后发现辣的实在有点超过想象
手足无措的情况下老板拿出了一样神器
自制泡椒醋水！
看起来是不是很像一款夏日冰饮？
别看里面是泡青椒
但是真的有解辣功效
而且加了这个醋水之后
酸度提升却让人感觉有那么点清爽
辣味好像也不是那么浓烈了
不过不要加太多
毕竟加的多了还是会很酸的！
肉食爱好者的福音
螺蛳粉虽然是肉汤打底
可是里面配料全是素的
对于减肥小仙女来说
这一碗粉是绝对够了的
可是对于肉食爱好者来说
没有肉的一餐是不完整的啊
所以我进店后第一眼就看到了下面的这一盆
里面有鸭胗、鸡腿、卤蛋、鸭翅、香肠等等……
点单之后直接从卤汤里捞出来
配上销魂的螺蛳粉
简直不要太爽啊！
香肠加卤蛋的搭配是店里的
经典标配广式香肠略微带点酒味，微甜
卤蛋的蛋白都变成深咖色
带着浓浓的肉香味
不过如花我最爱的还是
鸭胗啦有嚼劲却不容易塞牙
带点QQ口感
关键吃这个纯瘦不容易胖啊
小店面却一直客流不断
小小的店铺收拾的挺干净清爽
如花并不是饭点去的
但是如此炎热的下午时间
这家店仍一直不停的有客来
还能不断看到外卖小哥来到店里拿餐
一碗独特的螺蛳粉让如花记忆深刻
改变了如花之前对它的刻板印象
所以如花非常想拉大家入坑
毕竟独乐乐不如众乐乐嘛
让你欲罢不能的螺蛳粉套餐
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