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挑到好胎菊，“清凉一夏”不上火

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胎菊，顾名思义就是菊花宝宝，那菊花妈妈是谁呢？菊花妈妈其实就是杭白菊。在杭白菊仍处于花蕾的时候，采菊人就将菊花的花蕾摘下，再通过蒸、晒等程序制成可供冲泡的菊花茶。

那杭白菊和胎菊的区别在哪呢？

区别一：形态胎菊：胎菊为菊花的花蕾，又称蕾菊，花瓣整齐地蜷曲，敛成金黄色的小球，包裹花心。杭白菊：杭白菊为绽放的小菊花，又称甘菊，花瓣均匀绽放，花心外露。

区别二：功效胎菊：胎菊仍处于花蕾状态，保留了花粉，营养价值更高，具有清肝明目、健胃和脾、润喉解渴、去湿解燥、提神醒脑、美容养颜、增强生命力、抗衰老的功效。杭白菊：杭白菊的功效没有胎菊多，但也具有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效。

区别三：价格胎菊为未完全绽放的杭白菊，营养价值和药效都高于杭白菊，而且物以稀为贵，所以价格也比杭白菊要贵。

由于杭白菊和胎菊其实都是同一品种，所以味道上，汤色上都是差不多了。主要的区别在于外形、功效和价格。胎菊药用价值非常高，是杭白菊中的上品。

杭白菊和胎菊的功效可以概括如下：

1、美容养颜杭白菊和胎菊都含有菊甙物质，能有效抗氧化，延缓衰老，从而起到美容养颜的功效。

2、清心明目菊花，性微寒，可以清热解毒，养心脾，保护视力。

3、抗辐射杭白菊和胎菊含有茶多酚，维生素C和维生素E，对于现在无处不在的辐射，有抵抗作用。

4、抑菌消毒杭白菊含有各种营养物质，可以增强体抗力，还有抑制各种病菌滋生的作用。饮用胎菊泡的花茶还助于皮肤消炎、解毒。

经常冲泡杭白菊和胎菊饮用，可以促进身体新陈代谢。老人家常喝，也有延年益寿的功效。

杭白菊和胎菊是同一品种的不同阶段。所以饮用杭白菊和胎菊的禁忌都是一样的。

杭白菊和胎菊，性微寒，所以对于脾胃虚寒的人，不宜多喝。如果想通过饮用菊花茶，清除体内热毒，最多只能连续喝5天。如果长期喝会削弱体内的阳气，加重体虚的状况。产生恶心、呕吐、腹泻的状况。此外，孕妇也不宜多喝杭白菊和胎菊。因为菊花寒凉，会对子宫造成伤害，虽然胎菊含有各类营养物质，但是也不宜多喝。每天最多喝三杯，并且要尽量冲得清淡些。盲目饮用花茶，会对身体造成危害。所以当选择保健、养生品的时候，一定要先了解自己的体质，再根据自己的体质进行选择。

杭白菊和胎菊怎么泡最好呢？杭白菊和胎菊的冲泡方式非常简单。最常见的搭配就是杭白菊或胎菊，搭配枸杞和甘草冲泡。可以滋阴补肾，清心明目，有效抗辐射，美容养颜，延缓衰老的功效。

下面就来看看菊花枸杞甘草茶的泡法：材料：4-5颗菊花，5粒枸杞，少许甘草，少许冰糖步骤：1、将菊花、枸杞、甘草放入杯中，加入煮沸的热水。2、将第一道水倒掉，再加入热水，盖上杯盖。3、让菊花、枸杞、甘草在杯中闷5分钟，加入冰糖，即可饮用。

杭白菊和胎菊哪个好？从营养价值和药用价值上讲，当然是胎菊好。胎菊是杭白菊的花蕾，花朵还没绽放，花粉还能保留在花上。对于黄色葡萄球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌有抑制的作用。所以有不少人会专门买菊花的花粉来冲泡，喝了可以增强抵抗力。而且胎菊所含的抗氧化因子也高于杭白菊。对于清除自由基作用显著，所以可用于延缓衰老、美容养颜。

旅行中国

贡菊、杭白菊和胎菊都属于菊花，它们只是由于产地不同、加工的方法不同，因此命名也不一样。在功效上，三者都差不多，都性微寒味甘苦，归肺、肝经。均具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、目暗昏花、疮痈肿毒等症。当然三者由于产地和加工方法不同，它们也会有一些区别。下面我们就从它们的区别来认识这三种菊花。

一、品种区别

杭白菊也称小汤黄、小白菊，主要产于浙江省桐乡市，产地并非我们看字面上所以为的杭州额，它是桐乡地区的特产。它是花蕾全部开放后才采摘下来的。

胎菊也称蕾菊，是杭白菊未开放的花蕾，10月末第一批采摘质量最好。胎菊是杭白菊中的上品，作为礼品一般都是用胎菊。

贡菊也是花蕾全部开放后才采摘下来的，有“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。

二、性状区别

杭白菊中间有深色花心；

胎菊，颗粒壮米黄色，大小均匀、紧凑；

贡菊基本都是花瓣儿，颜色泛白，花心很小。

如图所示：

杭白菊

胎菊

贡菊

三、工艺区别

杭白菊是经过蒸熟后晒干的，它是粘在一起的饼状；

胎菊是特级花选用的是头序花蕾初开经干燥加工、精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道．稀少而颇为珍贵；

贡菊是新鲜菊花直接烘干而成，它是一朵朵分开的，不是粘在一起呈饼状。

四、功效差异

杭白菊、胎菊和贡菊均具有清肝明目去火的作用，但是在作用部位上有一些差别。杭白菊和胎菊尤擅平肝明目，重在去肝火；而贡菊则重在清肺火上。

药事健康

贡菊、杭白菊、胎菊是有不同的，产地区别，食疗作用也有区别，下面就具体看看。

贡菊

贡菊曾是一种重要的中药材，并经常作为出口的商品，“徽州贡菊”最为有名，采摘下来后阴干并且用炭火烘烤，成品以大朵的为佳。

贡菊的食疗效果很好，比如清热解毒，对于风热感冒效果最好，有些人容易在春季患上眼疾，这时候贡菊有很好的缓解作用，尤其对目赤作用很好。还有利气血、润肌肤的作用。

胎菊是杭白菊的一种，在杭白菊未全部张开时采摘下来，经过干燥做成的。营养成分和杭白菊差别不大但是因为稀少而珍贵。胎菊味道纯正、色泽金黄，还含有花香，所以口感比杭白菊要好些。

胎菊怎么喝好喝？

和杭白菊的泡发一致，可以搭配枸杞和决明子，明目的效果非常的显著，如果有春季目赤的情况用胎菊和决明子泡茶饮效果最佳。

营养海贼团

菊花茶是大家所熟悉的一种饮品，菊花品种繁多，以浙江桐乡的杭白菊和安徽黄山的贡菊比较有名。菊花茶单独饮用，可养肝明目、清心键脑。也可与金银花、茉莉花一起泡水饮用，可清热解毒，适用于咽喉肿痛、风热感冒。

与山楂一起泡水饮用，可降脂降压、减肥，适用于肥胖、高血压。那么杭白菊、贡菊和胎菊的区别是:杭白菊也叫小白菊，是花蕾全部开放后采摘下来的。而胎菊是杭白菊还未开放的花蕾就采摘了，也叫胎菊王，属上品。

贡菊在古代是献给皇帝的，故叫贡菊。它们的功效也有所不同，都是清热、明目去火，但杭白菊和胎菊主要去肝火，而贡菊主要去肺火，杭白菊多为入药，胎菊贡菊多作日常饮品。杭白菊冲泡后味道略甜，胎菊冲泡淡如茉莉，无苦涩味道。贡菊保持了菊花的原味，可加冰糖调味。（所有图片均来自网络）

平安悦生活

经常会有人问我，说贡菊，杭白菊和胎菊有什么区别，功效一样吗？其实这三种菊花都具有清热去火，清肝明目的效果但是在功效，外形以及口感上都有一些区别的。

三者之间有什么区别？

1. 胎菊是杭白菊为开放出来的花蕾，胎菊是属于杭白菊中的商品，特别适合送礼。花蕾完全开放后的叫做杭白菊或者小白菊，桐乡的杭白菊是比较好的。工具时因为在古代作为贡品谨献给皇上，所以叫做贡菊。

2. 完全开放的杭菊中间有深色的花心，而胎菊是未盛开的杭白菊，主要是米黄色，大小均匀而且紧凑。贡菊的花基本都是花瓣，花心小而且颜色泛白。

3. 杭白菊是蒸熟之后晒干的，所以很多会觉得杭白菊像个饼而且还是黏在一起的大饼，胎菊是杭白菊未盛开的时候采摘下来，干燥后特选而出的，而且是杭白菊花蕾初开的嫩芽，特别烘焙而成的味道很独特，贡菊这是新鲜的菊花直接烘干的生菊花，一朵朵的。

4. 虽然三者都可以清热去火，清肝明目，但是胎菊和杭白菊主要是平肝明目，去肝火，贡菊主要以清肺火为主，所以杭白菊入药的更多，其他两者日常饮用的多。

5. 杭白菊冲泡过后有特别淡的甜味，但是口感比较平和，而胎菊是杭白菊未盛开的花蕾，所以口感也是比较平和的，冲泡好的茶汤颜色淡黄，没有苦涩的味道，贡菊的口感要重一些，因为是生晒的，所以菊花原始的味道很浓重，可以加一些冰糖来调味，冲泡好的贡菊汤色黄带绿，数小时之后有可能会变成绿色，这是正常现象。

药疗君

菊花为常用的中药，古人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中最为常见的是亳菊、杭菊、贡菊、滁菊、怀菊这五种。这五种菊花都来源于菊科植物菊的干燥头状花序，只是产地不同而已。下面茯苓就给大家简单介绍一下这五种菊花：

1.怀菊主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。需要注意的是临床上已有服用怀菊出现过敏的报道，因此饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停服。

2.亳菊产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。

3.滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。

4.贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。

主产于安徽黄山的歙县（徽菊）、浙江德清（清菊）。白色花瓣大，蒂绿，黄色花心小，均匀不散朵，应随摘随晾，从而确保白色的干花色泽。一般贡菊初花期为黄色，盛花期则转为白色。贡菊被采摘下来，经过烘干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。贡菊主要是清肺火。

5.杭菊并不是产自杭州，至于为何称为“杭白菊”，可能和商人为了自身利益而编造的谎言有关。

杭白菊亦名小汤黄、小白菊，主要产于浙江桐乡，为桐乡地区的特产。杭菊根据花朵颜色分为杭白菊、杭黄菊。杭白菊朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦。杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊（也称蕾菊），胎菊是杭白菊中的上品，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭黄菊则善于疏风清热，常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉疼痛等。

其中， 杭白菊、胎菊与黄山贡菊功效稳定价格适中，是产量最大、广为接受的菊花饮品。杭白菊、胎菊和贡菊都是清热去火明目的，不过杭白菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火；而贡菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多为入药，杭白菊之胎菊和黄山贡菊更多作为日常茶饮。

那么贡菊、杭白菊和胎菊的口感及味道有什么差异啦？

杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿，因此口感比较平和，尤其是胎菊，汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，并无显著的苦涩味。 贡菊冲泡后则口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，所以通常需要加点冰糖或者白糖来调味。贡菊冲泡后汤色黄种带绿（因为没有经过蒸制的原因，保持了原始的绿色），冲泡后存放数小时还能变为绿色，这都属于正常现象，并不是变质的表现。

至于选择哪一种菊花饮品，主要是根据自己的喜好选择。茯苓给您的建议是：如果是日常饮用，杭白菊之胎菊王是最合适的产品，无论外形还是口感和汤色都比较好。如果是因上火引起眼睛红肿或者嗓子沙哑，为了清热功效更佳，不妨以黄山贡菊作为首选。

现代的都市人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏良好的饮食习惯，普遍都有着各种上火的症状(青春痘、口腔溃疡、目赤、等等)。而年轻一代的工作生活娱乐中，往往离不开上网及长时间面对电脑。辐射和光污染更加剧了眼睛的长期疲劳，造成了视力日趋减退。如果你觉得经常性视觉模糊并开始看不清细小文字的时候，一定要改善不良的生活习惯，尝试日常泡饮这些菊花茶吧，再配上枸杞，想必会有意想不到的效果哦。

那么是不是菊花每个人都能泡着喝？

一般人都是可以饮用菊花茶的。菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒症患者及容易腹泻者不要饮用。过敏体质的人应适量饮用菊花茶，不可过多。同时，菊花主要有清热之功效，风寒感冒的患者最好就不要饮用菊花茶了，。

菊花和哪些中药搭配比较好？

菊花功效有很多，搭配也有很多种，主要根据患者调节哪方面病症来选择搭配。茯苓给大家推荐几款菊花的常用搭配：

疏肝养颜：玫瑰、杭菊、枸杞

清肝明目：枸杞、菊花

风热感冒：菊花、金银花

慢性咽炎：菊花、胖大海、甘草、陈皮

健康智选

首先说明一点杭白菊包括朵花和胎菊，胎菊是在杭白菊含苞未放时采收，朵花是在开放时采收，然后经过高温蒸汽杀青，烘干，分级然后再上市销售。杭白菊是个大品种，可以分为小洋菊，大洋菊，苏北菊，北京菊，其中小洋菊胎菊口感最好，药用价值最高。

贡菊是黄山特产，加工时不杀青，直接低温烘干，分为早贡菊，晚贡菊。

两者口味不同，功效也不同。口感以小洋菊胎菊为上乘

中药材赢天下666

有的朋友喜欢喝菊花茶，其中菊花有，贡菊，杭白菊，胎菊。有很多朋友想知道这三种菊花有什么不同。

在这里大致说一下，贡菊和杭白菊是产地的不同。

胎菊是杭白菊未开放时候的花蕊。是出产的桐乡地区，贡菊是出产在黄山。也就是说，杭菊是浙江省产的菊花茶是杭白菊，安徽产的是贡菊。

三种菊花都具有清热去火，醒肝明目，的作用。

要说这三种菊花那一种好，就不能一概而论了。杭菊和胎菊(胎菊是杭白菊的未开放的花蕊)，具有平肝明目，去肝火的效果。贡菊是作用于清肺火的 。

如果是用来治疗咽喉肿疼，眼睛红肿，应该说是杭白菊和胎菊的效果好，二者中胎菊花效果更好一些。

如果是用来治疗嗓子沙哑，咳嗽，吐浓痰等等肺热引起的还是选择贡菊的效果好一些。

美在世间

贡菊，杭白菊和胎菊有什么区别，功效应该是一样的。菊花安胎汤，是《妇女的良方》，[配方]菊花一大朵，
麦门冬(去心)麻黄(去节)各3两，生姜5两，甘草，当归，半夏(洗净)各2两，人参1.5两，红枣12枚，用8升水煮减一半，主治功效就是安胎，适用于妊娠四月，有寒的孕妇。

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