現在社會越來越多的人開始注重養生，正是因為癌症的種類多，癌症出現的幾率高，所以越來越多的人開始注意自己的飲食，但是很多的食物具有很強的防曬功效，我們會當做垃圾丟掉，大家應該注意自己的飲食方法。
你想不到的6種“垃圾”食品，竟然是防癌聖品.
菜根香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。
茄子皮很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
魚鱗營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強人的記憶力，延緩腦細胞衰老，預防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。魚鱗中還含有較高的甲殼素，甲殼素的免疫強化作用有助於減少腫瘤細胞的傷害，及促進肝臟受損細胞新生與正常化，具無毒性抗癌效果。
豆腐渣豆渣，膳食纖維、鈣等營養素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、麵粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。
你想不到的6種“垃圾”食品，竟然是防癌聖品。這些都是寶貝，我們再也不能把它們當作垃圾丟掉，日常生活當中一定要注意這些食物的選擇，而且這些食物不僅可以防癌，而且更具有營養價值，有很多人喜歡把茄子皮丟掉，其實茄子皮含有很豐富的維生素，大家要注意這些食物。
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