超過90%以上的中老年疾病都與血液垃圾有關，那麼血管裡會有什麼垃圾呢？醫生告訴你，通常我們把血管中的膽固醇、低密度脂蛋白、血栓、甘油三酯等，都可稱作“血液垃圾”，這些垃圾會造成動脈血管堵塞、狹窄，甚至產生斑塊，使血管硬化，造成不可挽回的心腦血管疾病。
血管的垃圾怎麼堆起來的？
①血管壁內膜破損；
②體內自由基增加（不良情緒、內分失調都可產生自由基）；
③不良生活習慣（抽菸喝酒、睡眠不足、偏食等）；
④病毒感染；
⑤體內缺乏微量元素（鎂和鈣的缺乏可引起膽固醇和甘油三酯升高）；
⑥抗氧化營養素減少。
年齡增加、不良的生活和飲食習慣，會使得體內低密度脂蛋白含量增加，而低密度脂蛋白會使血管內自由基增多，血管氧化，造成垃圾堆積，使血管失去彈性，斑塊增多，血管變硬，從而造成如動脈粥樣硬化、腦梗等麻煩。
這種食物只要5塊錢一斤，專清血管裡的“廢物”
我們說說的清理血管垃圾的食物就是麥豆，市場上售價很便宜，大約5塊錢一斤，可煸炒、煲湯、做小菜，很多人都喜歡吃，但卻沒有人發現它的養生價值，這與吃法有很大的關係。
麥豆中富含水溶性纖維和植物蛋白，這些物質可在小腸中與運載膽固醇的膽鹽結合，促進膽固醇向體外排洩。這一過程中，肝臟必須消耗更多的膽固醇以產生更多的膽汁鹽，低密度脂蛋白膽固醇(LDL)水平隨之降低。
但是單顆麥豆中含有的水溶性纖維和植物蛋白量非常有限，想要起到降血脂的作用，需要補充經過提出除雜的麥豆蛋白粉，濃度更好，吸收更好，研究表明，每天食用一杯麥豆蛋白粉可使LDL平均降低8%。
5塊錢一斤的食物，專清血管裡的“廢物”，讓血液輸送暢通無阻做法參考：10g麥豆蛋白粉沖泡溫水飲用；也可取適量麥豆蛋白粉與燕麥片一起沖泡食用，燕麥也有輔助降脂、降壓的功效，同食可提高降血脂的功效。
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