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中國百姓的傳統生活中,所謂開門七件事 “柴米油米醬醋茶”,茶是人民生活的必需品。 《神農本草》記述:神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。這個傳說說明茶最早利用是做藥用的,在當代,也有很多人將茶作為保健飲品,那麼不同茶葉功效有什麼不同嗎?所有人都適合喝茶嗎?看完下面的介紹你就會有答案:
一般來說,茶葉具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降血糖、擴張心血管及抗菌、抗腫瘤等藥理作用,茶葉中的有機物佔幹物質總量的93%~96.5%,包括有12類成分,有蛋白質、氨基酸、維生素、茶多酚、有機酸等物質。
茶葉根據發酵程度不同主要分為未發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶、全發酵的紅茶和後發酵的黑茶,不同發酵類型茶葉由於加工過程致發酵機理不同,使不同發酵類型茶葉抗氧化成分及含量均不同。
綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的,最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因為
茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的升高而相互結合,致使茶的顏色變深,但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素,都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉化為烏龍茶的多酚類。
一般情況下,日常飲用綠茶或者烏龍茶對於身體都是有好處的,但是大量飲茶也有其危害:
1.茶中的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出,使體內缺鈣而誘發骨中鈣質流失,日久出現骨質疏鬆症,導致容易骨折。
2.茶葉中的錫和黃酸也比較高,農藥殘留量超過國家允許標準的為數也不少。
3.茶葉中還含有鞣酸,會阻礙人體鐵質的吸收,經期女性面對著大量的血液流失,與此同時,人體合成血紅蛋白的重要元素—鐵也大量流失,輕易造成缺鐵性貧血。
4.據研究,綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘症狀,由於鞣酸具有收斂作用,可使腸蠕動減慢,進而導致大便滯留在腸道。
5.大量飲用濃茶後會稀釋胃液,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
6.濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高。同時,濃茶液大量進入血管,能加重心臟負擔,產生胸悶、心悸等不適症狀,加重心力衰竭程度。
7.尿路結石通常是草酸鈣結石,由於茶含有草酸,會隨尿液排洩的鈣質而形成結石,若尿結石患者再大量飲茶,會加重病情。
此外,烏龍冷茶不能飲,烏龍茶冷後寒涼,對胃不利。從飲食健康出發,每日飲茶量控制在5g~10g為宜。
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為什麼喝多綠茶是有害的
一天綠茶喝多少杯合適?
現在聊一下烏龍茶
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烏龍茶具有一系列健康益處
過多飲用烏龍茶的健康風險
每天喝多少杯合適?
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通常我們所指的茶,多以綠茶為主,綠茶中含有兒茶素、單寧酸等等,具有很多對身體有益的功效。那麼綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的,但是在發酵的過程中,茶葉中的兒茶素會相互結合,從而使茶的顏色變深,形成烏龍茶的多酚類。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素,都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。
所以在這兩種物質的雙重作用下,烏龍茶會比綠茶更具有營養價值。那麼烏龍茶的價值都有哪些呢?
一、烏龍茶能夠預防蛀牙
烏龍茶中的多酚類具有能夠一直齒垢酵素產生的功效,所以飯後一杯烏龍茶,可以防止齒垢和蛀牙的發生。
二、烏龍茶能消除危害美容與健康的活性氧
肌膚的生長需要維他命C,如果產生活性氧的話,維他命C會被消耗殆盡。而烏龍茶多酚類的抗氧化作用能夠消除活性氧,保持肌膚細緻美白。加上烏龍茶本身有含有維他命C的成分,對美白肌膚來說可謂是一舉兩得。
三、飲用烏龍茶能瘦身
飲用烏龍茶有提升類蛋白脂肪酶的功能,可以提高分解脂肪的酵素,也就是提高脂肪的代謝量,從而起到了減肥瘦身的功效。
四、每天喝一公斤烏龍茶能改善皮膚過敏、
烏龍茶有抑制過敏病情發展的功效,國外有臨床實驗證明通過藥物治療加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶只個月後,症狀會有明顯的改善。
五、抗腫瘤、預防老化功效
烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效,也能降低膽固醇的含量。此外,烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用,以及加強免疫功能、預防老化等作用。
科學健康的飲茶對身體是有很大好處的,但飲茶也需要有要注意的地方,比如剛採摘回來的新茶,對腸胃功能較差的人來說,會刺激腸胃黏膜。另外,茶具有提神醒腦的功效,最好不要在晚上睡前飲用,以免影響睡眠。
還有一點需要注意的,就是你所提到的日常大量飲用烏龍茶也會對人體造成一定的損害。
一、長時間大量飲用會對人體吸收鐵的功效造成一定的影響,當人體嚴重缺鐵時,極大可能造成缺鐵性貧血。
二、大量飲用烏龍茶後會對胃液造成一定的稀釋,使胃部不能正常的消化,導致消化不良、腹痛等症狀,特別是空腹飲用情況會更加重。
三、連續喝茶太多,會出現頭暈暈的感覺,這就是“茶醉”現象。
所以,我建議大家,能夠產生功效的飲用烏龍茶分量為每天一公升,如果無法達到一公升時,可以沖泡較濃的烏龍茶來飲用,才能攝取足夠的營養。另外,一天一次性的大量飲用烏龍茶是不科學的,正確的方法是一天分次數來飲用,如果可以飯後一杯會更好哦。
希望可以幫到大家,祝大家生活愉快!
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養生來了
樓主啊,這個道理是每個人都知道的啊。什麼東西過量了,都是會變成毒藥的。茶也不例外,合理的喝茶是對人體有益而無害的,但是如果不合理的話那就對人體有害處了。 喝烏龍茶要看體質,中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別,而烏龍茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質各異飲茶也有講究。
燥熱體質的人應該和一些涼性茶;虛寒體質的人,應該喝一些溫性茶,晚上可以喝點綠茶,因為綠茶茶多酚含量較高,並保持了其原始的性質,刺激性比較強;
烏龍茶,對於脾胃虛弱的人來說,喝烏龍茶的時候可以加點牛奶,起到一定的溫胃的作用。但是如果平時情緒比較激動或敏感的話,而且睡眠欠佳的人群晚上還是少喝茶或者不喝茶為宜。
另外需要注意的是,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。還有就是不要空腹飲茶,不然會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
茶女神小薇
你這個計量茶葉的方法竟然用的是空間,而不是克數,這讓我很尷尬,沒搞明白你到底泡了多少茶其實看起來你的這個茶不算濃的,我每天都喝比你這個多,比你這個濃很多倍的茶,喝了五六年了,除了得堅持喝牛奶吃雞蛋補充鈣以外,沒有什麼其他狀況茶葉中的茶多酚好處多多,所以不必太擔心長期飲用成癮什麼的,我們老祖宗幾千年前就有吃茶的習慣了,延續至今,老人們也每天喝茶,並沒有什麼不好的,只是隨著年齡增大,代謝能力下降,要適度飲茶,不飲濃茶就是了……
本然一木
普洱、黑茶、的廣告最聰明,每次都要使用“大量喝”綠茶和烏龍茶?我想問你什麼東西可以大量喝?就是水也不能大量喝啊。重發酵的垃圾茶賣不動就賣不動,不是越陳越香嗎?使勁廣告使勁吹哈。黑其他茶沒意思,有本事指名道姓說出什麼綠茶和什麼烏龍茶來。