天津人离不开炸物，炸果子、炸卷圈、炸糕、炸银鱼、炸马口鱼、炸素丸子等等
其中有一道炸物，无论男女老少，都耐吃
这道炸物就是炸河虾！
青绿色的河虾下头上有一对大长钳子，虾头浑圆偏大，虾身磁实。买回家之后用清水冲洗干净控干水分，裹上面糊。往油锅里一放，发出滋啦滋啦的声响。然后一阵炸河虾的香酥味就飘满了厨房。
这是河虾
这是河虾
还有一种海里小白虾，市场里也时常见到有卖，一斤20块钱出头遇到商家放价，一箩筐全收买回家炸来吃味道也超赞！这种虾皮软，不像河虾皮硬但是吃起来也别有一番滋味。如果嘴馋又懒得自己做想买炸虾的话还是要注意辨别，商家卖的炸虾一般都是这种虾，河虾还是比较少的。买的时候可要问清楚哦。
这是海里的小白虾，长不大的
这是另一种海里的小白虾
河虾含有丰富的蛋白质和钙，铁，锌，硒等微量元素，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。中医认为河虾性温味甘，入肝肾经，有补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，开胃化痰等功效。
炸好的河虾皮脆金黄色又香又酥，肉质清甜紧实，咸鲜可口不油腻。一嘴下去口齿留香。小虾吃着就和瓜子一样上瘾根本吃不够，无论是配点小酒还是下饭都很不错。小编我一个人就可以干掉整整一斤炸虾呢！
当然，咱天津人最爱的吃法要数大饼卷河虾啦！河虾如果处理不全，须壳吃起来还是很扎嘴的。但如果用热乎乎刚刚烙好的大饼卷上，虾立刻就不扎嘴啦！热饼的香和炸虾的鲜真是绝配！再来碗绿豆稀饭，搭配点小咸菜，保证解决夏季食欲不振的问题。一顿饭下肚子老舒坦了。
一道炸河虾代表着不仅仅是美味，更是家的味道。
小的时候嘴馋，零食也少。炸河虾便是心目中的白月光，总是期盼着爸妈给做炸河虾。去姥姥姥爷家也会经常给做炸河虾吃。总是趁着刚炸好的时候偷拿着吃，又酥又香的滋味至今也忘不掉。到现在河虾上市季节，总忍不住买几斤回家炸来吃解解馋。
小编觉得5-7月份的河虾最好吃，有膏又有籽肉还鲜嫩。带着虾籽的河虾炸起来比平常的河虾尝起来更甜更鲜，相信没有一个天津人能抵挡的住这样的诱惑！
再说下去该馋的流口水了。今日话题：天津众多炸物里您最耐吃那样呢？留言告诉我们吧~咱们评论区见！
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