蒜香鲜虾西兰花
食材：海虾10只 西兰花半棵 大蒜5-6瓣 盐3g 白砂糖3g
做法：
1、海虾挑去虾线，去头去壳后用流动水冲洗干净，西兰花洗净去梗撕成小朵，大蒜拍碎后切成碎末
2、煮一小锅清水，水开后将西兰花放入焯约2分钟后捞出沥水
3、炒锅中倒入少许油，待油温六成热时，放入蒜末爆香
4、将焯好的西兰花和凤尾虾放入锅中，大火翻炒至食材成熟，用盐和白砂糖调味后即可出锅
炝拌鸡丝海带
食材：鸡胸肉200克 海带200克 胡萝卜半根 香菜一根 盐适量 醋适量 白糖适量 干红辣椒三个
做法：
1、海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥
2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾
3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥
4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀
5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色
6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要
菌菇莴笋牛肉丸汤
食材：牛肉丸150g 莴笋150g 金针菇200g 橄榄油10毫升 盐2克 生姜3片 料酒15ml 小葱2根
做法：
1、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净2、
3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花
4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片
5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟
6、之后打开加入莴笋大火煮开
7、加入橄榄油，加入盐调味
8、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅
鲜贝冬瓜汤
食材：冬瓜 鲜贝 葱适量 姜适量 香菜适量 油适量 盐适量 胡椒粉适量 白酒适量 做法：
1、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球
2、贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制
3、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟
4、然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水
5、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒
6、加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加
7、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火
8、加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜
白菜豆腐汤
食材：白菜半颗 豆腐200g 蟹味菇80g 葱花适量 盐适量
做法：
1、葱花热油爆香
2、放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会
3、加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎
4、最后放进蟹味菇
5、加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐调味就行
山药青瓜炒木耳
食材：山药1根 木耳一小把 黄瓜半根 盐适量 葱花适量 水一汤匙
做法：
1、山药洗干净削皮，将木耳提前至少6小时泡好洗干净；黄瓜洗干净不要去皮哈
2、将黄瓜斜着切成二指长的段
3、然后将黄瓜段树立起来，这样切成大约2毫米的片
4、将山药斜着切成2毫米的薄片！还要放在开水里煮2分钟左右，把山药片煮熟，注意不要煮过了，保持断生的脆感
5、将煮断生的山药片和切好的黄瓜片和泡好洗干净的木耳装在一个盘子里，准备一起下锅炒
6、锅中放色拉油，下入葱花，开小火下入木耳、山药、黄瓜翻炒！下入盐适量，快速用锅铲翻炒
7、放入一汤匙水，适当火大些继续翻炒2-3分钟！等黄瓜、木耳炒至断生！出锅装盘
蓝莓山药
食材：蓝莓酱 山药
做法：
1、山药去皮，切成条状（要泡在加有醋的清水中，防止接触空气氧化变黑）
2、锅中放水，倒入山药条，煮熟
3、蓝莓酱加点温开水，搅拌均匀（本身的蓝莓酱太过于粘稠了）
4、煮好的山药条摆好造型，淋入蓝莓酱，即可！放入冰箱，冰镇后，更加美味哦
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