还记得我们小时候吃咸鸭蛋，每次都把蛋清丢掉，只吃咸蛋黄，下面介绍的这种美食叫糯米蛋，它恰好是不需要蛋清，漂亮饱满的鸭蛋里面除了大家最喜欢吃的咸蛋黄，还可以放所有你喜欢的配菜，这样一个糯米蛋在外面小摊子要卖到8元钱，实在是太贵了，今天我们一起来学习一下自己制作吧，再也不用浪费钱了！
糯米蛋的做法
首先准备食材：生咸鸭蛋、胡萝卜切丁、玉米粒、青豆、香菇、瘦肉、糯米等（自己喜欢的统统可以放）
然后将准备好的生鸭蛋洗净，磕开一个小口子，将不需要的蛋清倒出来，注意：口子不要磕的太大，防止蛋清流出
将提前一夜泡好的糯米与切丁的材料全部倒在一起伴均，（提示：糯米进最好也要泡6个小时以上，不然不容易熟透），加入适量的盐、生抽、酱油、鸡精，也可加入少量的白糖
用小勺子将刚刚伴均的食材灌到鸭蛋里，灌的时候可以在手心轻轻的磕打，这样会比较瓷实，但是不要灌的太满，不然煮的时候蛋壳可能会裂开
最后包上一层锡纸，鸭蛋有缺口的那一面尽量朝上，放到蒸锅里，蒸上一个小时，出锅后就可以开吃啦！是不是很方便？
吃货就要“自力更生 丰衣足食”自己想吃的，含着泪也要做出来！这种好吃到爆而且美味营养的小吃、制作起来是不是很简单？你有吃过或做过糯米蛋吗？欢迎大家留言分享！
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