大家听说过“小周末”这个说法么？
在一些大中型城市，白领们一周上班5-6天，为了能保持积极的状态和动力，他们会在周三的晚上选择一家特别中意的小店，用一种“狂欢”的心态度过，这就是所谓的“小周末”啦~
本期的特别篇，咱剑走偏锋，找一找有哪些地方，最适合我们度过这样的“小周末”。
1
壹哆砂锅老炸串（合肥路）
适合“小周末”的店铺必须符合这几个标准：
够情怀、够治愈、够狂野。
因为“小周末”的意义就在于“释放压力”和“治愈心灵”，因此“炸串”这种高热量食物自然榜上有名啦。
但是青岛和“炸串”有着特殊的一段情愫，好吃的馆子多的如同星辰浩瀚，要选出最好吃的非常困难。但是最让人感觉精致用心的，探探吃过的就这一家。
不光环境清新，炸的串串也是精致度满分，每种食材因为口味不同蘸的料也不一样，虽然只分为辣和不辣，但是你只要真正吃过就会发现，几乎不存在味道完全一样的两种串串。
至于砂锅，用的都是非常新鲜的食材，也没有加入增香的调味品，吃起来有一种令人舒心的“安定感”，就好像自家老爸做的午饭一样，用来搭配略显油腻的炸串，有意想不到的美味哟~
人均：30元
地址： 富环路110号浮山后二小区A区6单元102户
电话： 18562628269
（店家的位置非常隐蔽，给人的神秘感特别强）
2
小林媛烤肉味火烧
如果说青岛有那种传承十几年的好味道的话，小林媛首当其冲。为什么这么说？因为探探还在上小学的时候，这家店就已经开了10年以上了！
想当年小林媛还不叫这个名字，那时候叫“泰和小吃店”，卖的东西也简单：火烧只有四种，烤肉的、圆葱肉的、牛肉的和素馅的；觉得干的话只有蛋花汤、粥和馄钝三种选择。
东西不多但架不住口味无敌，尤其是烤肉味的火烧。完全是把电烤肉从钎子上撸下来，再塞进薄薄的饼皮里，刚出锅的火烧里面是满满的汤汁。
馄饨也是儿时简朴的味道，白水煮馄饨，只放了点虾皮和紫菜。
关于小林媛的故事太多，探探这里先“挖一坑”，有机会探探会专门写一篇关于“艺校、早操和烤肉味火烧”的怀旧文，故事太多，容我先理理思路。
人均：20元
江苏路店
地址： 江苏路49号乙(快速路口)
电话： 18653235735
丹东路店
地址： 合江路与丹东路路口(东北角)
电话： 18653235735
贵州路店
地址： 贵州路30号
电话： 18868927817
备注：江苏路店口味最正宗，但是基本上4点就关门了，好在分店口味不差，依然值得在下班后专程前往哈。
3
老三炒面（银都餐厅）
每次探探尝试节食的时候，总能在夜里梦见坐在老舍公园的树下，大口大口的“吞吃”老三家的大头菜炒面。那种面条划过喉咙再落入胃里的冲击感，就是探探最初对于“幸福”的定义。
老三家的面偏咸偏甜，如果你手边没有一瓶崂山可乐相伴，一盘炒面下来真能齁着人。
但不得不说的是老三家一直以来吸引人们来吃的原因，其实并不在于口味，而是一个很玄乎的概念“锅气”。
“锅气”最直接的体现，就是炒面刚出锅的时候感觉味道还好。一旦放凉，不管是回锅再炒还是微波炉加热都不管用，味道大打折扣。
这种“锅气”只有是常年炒菜且手艺娴熟的师傅，以及一口被油养出来的“玄黑铁锅”互相“配合”才能炒的出来，味道也是你想模仿都不可能的。
想当初在2002年的时候，11路总站这条不长的斜坡曾经同时开了不下5家炒面铺子和拉面馆子，到了现在却只有老三一家依旧存活，而且有不少人发达了有钱了却还是忘不了这一口，穿着名牌衬衫蹲在马扎子上，大口大口的吃！
夜里7点以后来吃顿夜宵，左手崂可右手炒面，这日子能不胖么？
人均：20元
地址： 安徽路22号(近公交车1路总站)
电话： 15063090770 15063090770
老三家的炸串也值得单独拿一期出来专门讲，毕竟“北大强，南老三”的名头可不是吹出来的。
4
劈柴院锅贴
觉得这个招牌满大街都是？哼，天真......
只有沈阳路这一家店才担得起这块招牌，其他的都是瞎扯！
和大街上那些随处可见的锅贴铺子不一样，劈柴院不搞什么现煎现吃，因为这些你不赶紧买，很快就被别人买走了。
想等下一锅刚煎出来的，不好意思下一锅已经被那边的几位大爷大妈包圆了，他们每个人都要了1斤多。
你觉得太麻烦不吃了，那你这半个小时的队不就白排了么......
所以说人呐，看开一点就好。
老店总是带着点“爸爸式”的威严，而来吃的人也纷纷化身“乖宝宝”。中间联系的纽带，就是这家店的味道和记忆。
皮薄不失柔韧，兜得住馅；馅多不失水分，吃起来不干；最重要的微微焦黄的一层“脆皮”，也有着自己独到的味道。最重要的是每一种锅贴都称得上“名副其实”，虾仁馅里一定有一个手剥的大虾仁；牛肉馅的牛肉汤汁一咬就能喷出来。
来这吃锅贴，永远透着那么股子“实惠劲儿”。
顺便说一句，他家的糖蒜也是青岛独一份，不喜欢蒜味的人也可以放心吃，已经泡的只剩甜味了，据说泡蒜的那坛醋已经有块十年的历史了，不管是蘸锅贴还是泡蒜，都是又香又醇。
人均：24元
地址： 沈阳路28号(近长春路)
电话： 13070888889
5
九龙餐厅
不必多说，九龙、无名、白玉三家店完全可以代表青岛土著关于儿时美味的绝大部分记忆。最重要的是其他店都关门了，比如我们爱戴的胖姐。
现在的九龙和以前不一样，由于人太多，都是先点菜然后门外等着。出来一个，进去一个，落座三分钟菜就上齐，吃完了也是马上“请”你出去。
服务员麻利，老板麻利，厨师傅也麻利。但是出来的味道一点也不差。菜单上开头的三道菜：油泼扇贝、香辣鱿鱼条、炸大排桌桌必点，不论哪一道都是同样的分量十足。
在这里吃饭，慢条斯理是吃不出“好儿”的，一定要有一种“风卷残云”的野性才可以。
炸大排块大肉多，直接下手抓，讲究用牙撕扯；
油泼扇贝连着汤汁浇在米饭上扒进嘴里。
带着青岛菜特有的“甜辣并重”，那感觉最是让人沉迷。
一直到吃完走出去，夜风一吹，饱嗝一打。
这个“小周末”的夜晚，这才刚刚开始。
人均：60元
大沽路老店
地址： 大沽路6号(靠近中山路悦喜客来，山东外贸大厦对面)
电话： 13589278141
河南路2号店
地址： 河南路76号(天津路与河南路路口)
电话： 0532-82863856
其实今天盘点的5家店，无一例外都非常适合现在这个气温。青岛的凉爽夏夜一去不复返，爱吃的你，可别错过呀。
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