油条，是一种古老的中式面食，早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。
在中国的很多地区，都有把油条当做早点的习惯，外加一豌豆浆。就像林俊杰的那句歌词“豆浆里不开油条”。我们平常吃的油条都是金黄色，外观呈长条形，口感松脆有韧劲。
不过今天小编为大家介绍的这种油条，你可能闻所未闻，因为它是“与众不同”的。在山东临沂农村，有一位63岁的老人，现场炸“绿色油条”，这引起了不少路人围观，那么他的这种油条到底是怎么做出来的呢？
很多人对老人投来质疑的眼光，有人说：“这是故意哗众取宠，标新立异，八成是掺了什么乱七八糟的色素。”老人笑着回答道：“这是我自己研究出来的配方，之所以是绿色的，是因为我用了蔬菜汁。蔬菜汁和面一起，最后就成了这样的绿色，既美味又营养健康。”老人还提到：“我用了多种蔬菜汁，其中包含菠菜汁、芹菜汁，面和好之后放入冰箱冷藏，冷藏一夜之后带到市场上来卖，这种“绿色油条”非常好吃，大家吃了就知道。由于这种“绿色油条”在市面上极其罕见，所以价格也比较贵。
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