體驗勞改犯
你真的是打算“存五十件牛欄山二鍋頭，五年後再喝”，並問我“口感會怎麼樣”？
哈哈，碰到這種問題，還真是少見呢。首先，我就想問，你確定你不是在開玩笑麼？大家都知道，中國的文化自古以來，博大精深，酒文化也是源遠流長，長盛不衰。收藏名貴優質的白酒或者是葡萄酒之類的，以提升酒品質量與提高經濟價值，也是屢見不鮮的，無可厚非。可是，你現在說的，居然是二鍋頭呢！這些個超市裡都是經常能見到的大眾品牌，一般才多少錢一瓶的呀，大家都是瞭然於胸的。
其次，你突然說，要儲存五十件的“牛欄山二鍋頭”，可是驚到了不少人吧。——你敢說，你不是牛欄山二鍋頭酒廠，派來打廣告的麼？哈哈哈……別人收藏酒水，暫且不說葡萄酒、洋酒，基本都是茅臺酒、五糧液等等，這幾乎是任誰都知道的定律。
再說，五十件“牛欄山二鍋頭”，你要儲存得僅僅是五年而已，時間這麼的短，又能發生多大的變化呢？五年，你確定嗎？——我建議，乾脆，就五十年吧！多好的數字呀！……等到時候了，你也有一百來歲了吧，就將你（們）珍藏的國貨精品“牛欄山二鍋頭”拿出來，與大家一起共享吧！為什麼不呢？……千萬記得，到時候，叫上我哦！——因為，我也想知道五十年後的“牛欄山二鍋頭”酒喝著，到底會是什麼滋味呢？
再者，作為中華民族的一員，我本人也是還算是比較喜歡酒水的，不過，我喝得不多哦。我倒是利用酒水比較多些呢，譬如，用酒水炒菜、做食品；用酒水泡腳、洗澡；用酒水清潔等等，不管是白酒，還是葡萄酒，也或者是啤酒都可以的……“牛欄山二鍋頭”，我有時候，也會買上幾瓶，用來烹菜，真的不錯呦。
最後，考慮到閣下可能比較喜歡喝酒吧，友善的奉勸一句，“酒水雖好，不管是親朋相聚，還是自己獨飲，小酌一杯即可，不要貪杯哦！”哈哈哈
豆248752315
存放白酒，最好不要買包裝好的。
主要原因是因為包裝好的酒基本上都是經過勾兌的。
勾兌的酒一般有良心的企業呢，裡面加水降低度數。但是加水多少還是很關鍵的，一般的基酒大部分都是在60-62度之間，降度到50度以下的就必須先把水加入酒精裡，然後才能加入基酒，這也是我為什麼勸你不要收藏瓶裝酒的重要原因。加了水、酒精和香精的酒沒有收藏價值，只會越放越難喝。
近幾年社會上流行拿所謂的老酒騙人的勾當，您看著破破爛爛的包裝，再看著灰塵塵的瓶子，還有那若隱若現的生產日期，以為是放了多年的老酒，其實我明白的告訴您--這大部分都是做舊的。
即使是真的老酒，也不見得就是好酒，更何況造假做出來的呢！
真想收藏酒，首先要有一定的條件，一般來說買個百十斤基酒，大約需要一萬元左右。採用瓷壇裝著，儘量做到恆溫避光並保持一定的溼度。說白了吧，最好是埋地下。
埋下去的一百斤60度基酒，五年或者十年後打開就變成了80斤，度數也降到了大概55度左右，這個酒喝起來香氣馥郁，回味悠長，絕對不需要喝一口被辣的呲牙咧嘴。
有人說好酒特別是好的基酒不好買。其實現在社會最缺乏的是信任，我是堅持做純糧好酒，拒絕酒精勾兌。但是呢，消費者是被很多廠家欺騙怕了，說的是純糧酒，買回來卻是勾兌的，幹這種欺騙消費者的事實在是太多了。
另外，存放酒最好的是高粱酒，如果是玉米酒呢，開始還有點酒味，越放越不好喝，不信的朋友可以自己做一下實驗。
如果想收藏酒又怕買不到好酒的，您可以到我們公司來考察，也可以按行業內檢驗是不是純糧酒的方法來檢驗。總之我信任自己的良心，不去做那些賺昧心錢的事。
亂眼看世界
勝年
我收集了幾十種十年以上的，都是在老舊小賣部裡掏的，價格不算太貴，有五分之一是上品，那五分之二是還能喝，剩下五分之二就是水了。究竟是什麼原因？我不得其解？
那上品酒，一般為高度的真酒！所以得出結論是，不管什麼酒，只要是糧食高度酒，越年長，越純，越有喝頭。
有人懷疑五十箱太多？其實不多，因為一個朋友我給他買了三百斤自釀酒十二年，他連一年都不到就喝完了，又讓我給買。我說三百斤哪，飲驢也要喝幾天，他說，都讓朋友，戰友.喝光了，沒法。
我說存酒的人，想放年長也難，因為肚裡的饞蟲不會讓你得成。況且五年時間太少！
從前是我
其一：目前市面上值得收藏的酒，都是50度以上的高度酒，因為只有高度酒才能殺死絕大部分的微生物，保證酒的口感與品質。42度的低度酒口感在出甑的時候基本上就固定了，即便放個10年口感也不會變得更好。
其二、白酒都有適飲期，像這種42度白酒的話適飲期多在釀造後的3-5年內，超過這個年份酒的口感就會開始變差。
其三、樓主圖片上的酒瓶是玻璃的？事實上透明玻璃不適合長期儲存酒，感光度這些因素都會影響酒的品質，儲藏酒最好的容器是陶瓷瓶，其次是像茅臺酒瓶那種不透光的白色玻璃。
如果樓主想屯一批酒5年後用的話，不妨考慮下醬香型白酒，目前市面上的醬香型白酒多數是白玻璃裝的，買回來檢查一下封口什麼的就可以直接儲存起來了。醬香白酒是所有白酒中最適合收藏的，3-5年的新酒放上個10年8年不成問題。
遊說醬酒
老培24555136
這種類型的酒儲存多長時間酒體都不會有變化，第一，這是液態法的白酒，也就是食用酒精勾兌的酒，所以根本不會有二次發酵的問題，酒體是不會有變化的。第二，如果不密封，酒精還會揮發。不建議儲存。。如果想儲存的話，建議買純糧釀造的酒。認準下圖標誌，買酒的時候注意看下酒盒有沒有這個標誌，這個標誌才是好酒的真正標誌。
qzuser213461947
白酒存放 你起碼買點正中的純糧食酒吧 酒的度數起碼在52度以上 度數越高越好 因為酒有揮發性 放個幾年 裡面的雜質會發揮 也越純越香 建議牛欄山之類的酒就別買了 勾兌的 買些純糧酒 用酒罈存放 最好是用了很多年的酒罈 建議去下小酒廠 基本是糧食酒 他們釀製的酒也是大廠來回收的 大廠回收回去在勾兌 不要相信品牌的中低端酒 當然高端也不一定就是好酒 買些純糧食酒 也是對自己身體負責 起碼比喝勾兌酒精的好 你說是不是？
風逍遙工作室
收藏白酒首先要確定是固態法純糧酒，這個看一下生產標準就知道，你圖片上這種42度的應該是液態法的，不宜收藏；其次是酒精度，一般在50度以上，最好不要低於45度；第三是看香型，首選醬香型，其次濃香型，二鍋頭屬於清香型，收藏意義不大，五年之後的口感變化最多是變得柔和點，但是你留著自己喝也無所謂，個人覺得牛欄山不如紅星。至於有的人說一定要存高檔酒，如果不是投資，則大可不必理會。
老五158099167
白酒（包裝好的瓶裝成品酒）並不是儲藏時間越久越好喝。任何產品都是有有效期的，白酒也不例外，一般包裝好勾兌過的瓶裝酒保質期也就是一年，超過一年的，酒的濃香味早已沒有了，有的酒廠在產品包裝裡面添加各種香精香料進行勾兌，但一旦過了有效期就是有毒有害產品的。
白酒（原汁原味的糧食釀造的原漿酒）最好還是原漿酒可以儲藏，但千萬不要勾兌過的。原漿酒收藏五年十年……時間越久越好，打開濃香味特濃厚，好喝，真正的是酒越沉越香，記住哦！必須是原汁原味的原漿白酒。
