黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱：黑枸杞。黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分佈於中國青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。海拔3000米的盆地沙漠地帶，海拔高、氣候乾旱、晝夜溫差大、生態環境潔淨、無汙染。黑枸杞具有耐鹽鹼能力強，擁有著極強的生命力。營養價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。
黑枸杞：味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花青素，藥用，保健價值遠遠高於普通紅枸杞，含有很高的花青素成分。接下來我們一起來了解下黑枸杞的功效及禁忌。
功效及作用
- 美容養顏、改善皮膚：花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。黑枸杞是目前最天然、最有效的養顏食材，被廣大女性譽為“女性聖品”、“天然抗衰老神器”。
- 抗衰老、改善睡眠：大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，有效改善睡眠。
- 護肝明目：醫學臨床報告顯示黑枸杞中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質（Rho dopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
- 預防癌症：黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。
- 改善循環、增強體質：花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
- 強身壯陽：含枸杞多糖，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
- 緩解多尿：野生黑枸杞還可緩解多尿，並具有明顯的抗疲勞，保肝，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。
- 降血壓：含的枸杞多糖，可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓，是冠心病人的良好保健品。
禁忌
- 不可過多服用，容易拉肚子應適當減少食用量。（健康的成年人每天吃6—12克的枸杞子就可以；如果想起到治療的效果，每天最好吃10克左右。）
- 感冒發燒、身體有炎症、腹瀉者禁食。
- 由於黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
- 黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。凡身體健康無虛證者，不宜食用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥。
- 脾胃虛弱有寒溼、洩瀉者不要吃黑枸杞，有內熱未清慎用。
- 枸杞子不可常吃，是藥三分毒。有的人會因黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。
食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在飲用效果更好）。
直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞時要注意，在吃的數量上最好減三分之一，否則容易滋補過度。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區不一樣）一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡（建議60攝氏度左右溫水為宜）。
因黑果枸杞中富含極高的花青素，泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色。自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。
注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏，密封乾燥。
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