第160篇推文 正文：2377字 预计阅读时间：6分钟
王一小发文专属福利
最近有人在后台问起创业的事情，做农业当然好，不做农业只要能找钱其实也可以的。
就像我和王二小一样，诗和远方加狗粮都需要。
我们的公号至今也只有微信底部的广告收入，一天也就30-40人民币。
“看文章的人都觉得我写的好，咋个就没有人给我们打赏之类的呢？”
王二小摇头叹气。
我安慰他：“我们的初心就是写新农人喜欢的内容，坚持初心就好了”
这个基于我和王二小兴趣的公号，未来也不会更多的盈利，这点我们很清楚。
还好我们各自有各自的事儿，要是靠公号养活我们的话。
早就被饿死了！
最近我和朋友想做个餐饮的小店，看好外卖市场，就跟王二小讨教讨教！
这娃娃曾经搞过小一年的餐饮小店。
对于餐饮，他还是有点心得。
要不是因为店面的原因，他那个“好吃得一哔”的加盟店应该还开的好好的。
说起这个，王二小字里话间透露着很多无奈！
或许是有不甘吧，他今天的话特别多。
下面，我把这死娃娃的话整理成了【开店】和【感受】两部分，供大家观摩和消遣！
【开店、生存】
听完王二小这一年开店的总结后，我感叹了！
核心思想是：他是怎么在这个远离“诗与远方”的“狗窝”死乞白赖生存下来的？
良心讲，开个餐馆儿还真特么不容易！
你得会做菜
十八般武艺算个球，饺子面条钵钵鸡，军屯锅盔肥肠粉，
只有你想不到的，没有学不了的
店面如人面
搞死搞活凑9万本钱，店面转让费就去了4万。
对此，劳资有句MMP——
一定要讲！
前期准备不能少
开店就像生孩子，生下来了，总得有个名儿吧！
这名字还得前无古人后无来者，满心欢喜跑去申请，
结果，特么还是重名了！！
好不容易，名字取完了。
轮到办营业执照了，办营业证要干啥？
准备材料，交材料，赔笑~
你以为这样就完事儿了？
NO！！！
如此如此，这般这般，我特么都得循环往复啊！
起码半个月，不然这事儿你办不下来。
是不是要开张了？
开个球啊！
食材和菜不买吃啥？
凌晨三四点，潇洒的身影，被街灯拉得老长老长~
然后干啥？
这还不得拉个十个八个狐朋狗友来搞稳赔不赚的——试运营嘛！
请叫我外卖君
搞餐饮不做外卖？那都是吹牛逼。
辛辛苦苦干了一天，累成死尸，回到店里打开手机看评价——卧槽
女人真TM是个神奇的物种......
做老板
开业开业！
终于熬出头了，兴高采烈开门迎客。
然而...
以上大概就是王二小开餐饮小店的“心路历程”
用他的话说：
“做个餐饮小店的老板，混个狗生都已经悲伤辣么大了，你特么还叫我去过有生活情趣的人生？”
【生根、感受】
“小店终于站稳了脚跟，发展、扩大规模什么都谈不上，能赚点钱就很不错了。”
这是王二小的原话。
当餐饮老板这一年，王二小说自己瘦了一圈，累觉不爱的感觉，啥子事情都要亲力亲为。
当然也碰到不少尴尬事，他说起来也是“痛并快乐着”。
餐饮老板是所有老板当中最没得逼格的
因为去小店吃饭，看到的所有人员你一般都喊老板
大餐饮老板走出去说自己是搞餐饮的，大家的第一反应还是开苍蝇馆子的
餐饮老板也是所有老板当中存在感最高的
“老板，二两牛肉面，多放点辣椒哈！”
“老板，这收一哈嘛，坐都坐不下去了！”
“老板，回锅肉咋还没好哦？你们的猪都是现杀的唆？”
“老板，加个煎蛋！”
“老板，我的外卖好久到哦，都要饿死了......”
“老板，收钱！”
“老板......”
餐饮老板普遍都有职业病
来消费的不管长啥样，是个女的你都得喊“美女”，男的喊“帅哥”
有次一个太婆进来，我也张口就来：“美女，吃点啥子？”
把太婆整得一愣一愣的
餐饮老板其实挺矛盾的
有豪爽的时候：
“哎呀，都老买主了，差一块钱就算了嘛！”
有斤斤计较的时候：
去买菜“啥子土豆要1块5哦，1块2，不卖就算了！”
有很节约时候：
对着员工就喊：“少放两坨肉嘛，这个样子下去店都要遭你整垮了”
有很浪费的时候：
“你把这些一哈拿去丢了，这个样子咋个给客人吃？”
餐饮老板记性一般都比较好
“美女，还是老规矩，一根烤肠加两个蛋哇？”
“帅哥，好久没看到你了喃？咋个又换女朋友了哦？”
“王姐，上盘差你2块6的菜钱，这盘补给你哈。”
“张孃，又去接孙娃子放学啊？”
餐饮老板最高兴的就是每天关店后数钱的时候
把所有的钱拿出来，嘴巴对着手指：呸！然后开始边笑边数钱
“老婆，今天又给娃儿挣了两桶奶粉钱！”
“老汉儿，将就今天挣得钱打了半斤酒，切了点耳朵，整一杯哇？”
餐饮老板有时候也很无奈
“大爷，你都在这旋了3圈了，我还做不做生意嘛，来来来，拿几块钱赶紧走，街上切要去”
“最近物价涨得太凶了，跟到涨了一两块，老买主都不来了...”
“才4点过你个闹钟天天叫啥子嘛叫，再眯十分钟劳资晓得起来去买菜了。”
“背你妈勒时，下这么大的雨，都饭点了人花花都看不到一个。”
餐饮老板其实大多数时候吃得都没顾客好
“小李，你组织员工把晌午吃，端碗稀饭给我就行了。”
“咋个一晃就三点过了喃？算了不吃了，赶紧眯一会儿。”
“王师傅，晚上将就那些菜炒来吃了嘛，就不要留到明天了。”
餐饮老板都会把不好意思挂在嘴边，千错万错都是我的错
“美女，确实不好意思哈，可能师傅没听清楚，你点的一两豌杂哇？马上给你换一碗。”
“帅哥，不好意思等久了，来，再免费送你个凉糕嘛。”
“安？外卖少双筷子啊？不好意思，马上给你补一双！”
餐饮老板其实还是挺傲气的
“啥子好不得了哦，要吃嘞都给我去后面排起！”
“五星酒店的饭凭啥子这么贵，也没见的比我炒的好吃嘛！”
餐饮老板普遍都还是多想得开的
“你很少听到哪个餐饮老板跳楼的嘛！”
“管你政策咋个变哦，人总还是要吃饭嘛！”
“天天看到那么多老顾客，其实感觉还是多开心、多亲切的！”
“这个月又没有挣啥子钱，管他的哦，养起走嘛，至少每天饿不到......”
以上，差不多是小餐饮老板王二小开店过程以及当了小一年老板的感受。
不知道有没有人能感受的到，反正我听了后再也不想搞餐饮店了。
其实开小餐馆和我们搞农业差不多，永远会遇到这样那样的问题。
挺过来你就是英雄！
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