揭秘倒掉“頭道茶”的秘密
某個月黑風高的夜晚，你失眠了，翻來覆去，就在想為啥會失眠呢？突然間，你想起，白天你喝了茶，於是你恍然大悟，白天的茶就是你失眠的罪魁禍首。其實你的失眠跟白天的茶沒有太大關係，你的失眠只是因為你飲茶的方式，今天我們就來看看這些年來，茶背了哪些鍋？
1、茶喝多了會睡不著
對於剛開始學喝茶的朋友來說，都會“死”在第一關，覺得喝茶會導致失眠。茶葉中的咖啡鹼具有興奮神經的作用，但是咖啡因的半衰期很短，一般只需4到5個小時就可消耗體內一半的咖啡，8到10小時之後，體內的咖啡因就消耗了75%。也就是說白天喝茶，晚上是不太可能影響睡眠的。正確方式：晚上可以喝發酵程度重的茶，如熟普、紅茶，這些茶葉經過發酵後其中的咖啡因已所剩無幾，一般不會影響睡眠。而那些普洱生茶、綠茶、巖茶，不建議新茶友晚上喝。或者嘗試調飲茶、煮茶這些方式都會有助於睡眠。
2、喝茶多了傷胃
喝茶傷胃這一說法，說得最多的是被拿來做代表的綠茶和生普。如果你一口氣猛喝十八碗生茶後說：“生茶確實好喝，可惜就是太傷胃。”和黑茶、紅茶相比，綠茶和生茶未經發酵，保留了較高的茶多酚和咖啡鹼等物質，茶多酚會對胃的黏膜產生刺激性。一次性大量喝的話，容易導致胃部不適，也因此，綠茶和生普被冠上了“傷胃”的罪名。正確方式：適量的飲用是不會對胃造成任何負擔的。那些因喝綠茶、生普而導致胃部不適的人，主要問題便是出在“過度”二字上。空腹喝茶、茶泡的太久太濃、喝過量.....
揭秘倒掉“頭道茶”的秘密
泡茶是中國人的發明，是中國茶文化發展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環境、心境、甚至著裝（禮服）等等。在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴裡咀嚼。在泡茶之後，茶飲才真正實現了普及，成為中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關經典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”
如何泡好茶？這三點至關重要：1、用量 2、水溫 3、用水
揭秘倒掉“頭道茶”的秘密
喝茶是中國人流傳下來的習慣，對身體有很大的好處。炎熱的夏季，人們往往容歡喝冷飲來消暑，其實喝茶也能起到消暑的作用，而且飲茶比喝一般飲料更有益。一到夏天，人的精神勁兒就很差，時常昏昏欲睡，非常倦怠。
1、散熱降溫、生津止渴
茶葉當中含有咖啡因，喝茶能使大腦皮層活躍，這樣就能振奮精神、提高工作、增進思維和學習的效率，而且茶中的茶葉也是一種很好的清涼劑，喝茶的時候能帶走你身體裡的熱量。另外，茶中的氨叢酸、水溶果膠質、茶多酚、芳香物質等都能夠刺激口腔勃膜，促進唾液分泌，從而起到生津止渴的功效。
2、預防胃、腸消化道疾病
炎熱的夏天，飲食稍不注意衛生，細菌便會大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發季節。茶葉裡面含有一種茶多酚，這種物質能有效的殺滅細菌，對傷寒菌、痢疾桿菌、霍亂菌等有很好的作用。特別是茶多酚中的兒茶素類物質能夠殺滅或抑制多種對人體有害的細菌，如霍亂弧菌、肉毒桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。所以說飲茶不僅能夠抑制有害細菌的生長，而且還能促使有益細菌增殖，提高腸道的免疫功能。
揭秘倒掉“頭道茶”的秘密
閱讀更多 101實驗室 的文章
