中國最長壽的地方在哪裡？——公認的是廣西巴馬瑤族自治縣，桂西北一處神秘、神奇之境！為什麼說這裡是中國最長壽的地方呢？看完這組數據，你就明白了。
巴馬統計局數據顯示，截止到2015年9月底，巴馬常住人口28萬，90-99歲的有705人，100歲以上有93人！
這是什麼概念呢？放在北京的話，也就是一個天通苑那麼大的地方；放在大城市的話，也就是幾個小區的人，90歲以上的就有近800人！所以在上世紀90年代，巴馬就獲評“世界長壽之鄉”。
巴馬人的長壽秘訣流傳了很多，這裡的人都怎麼生活呢？健康時報記者幾次實地探訪發現：雖然長壽跟遺傳有關，但環境和生活方式才真正影響一個人的壽命。
1、做飯菜多用白水蒸煮
“我們做飯很簡單，就是把菜洗淨切塊放鍋裡直接煮熟或炒熟。”巴馬的一位老人用著家鄉話說，我們做菜唯一放的調理就是鹽巴了，因為下地幹活需要勁，所以菜裡都會放點鹽。另外，在做魚的時候，為了去魚腥味會適當的放點姜。做肉也不例外。巴馬有香豬、黑山羊、油魚、土雞及土鴨，都是老人們愛吃的肉食，只是吃法和城裡人完全不一樣，幾乎從來不炒、煎、炸，只用清水煮熟後切著吃。在巴馬的飯桌上，白切雞、白切鴨等是他們的嗜食。當地老人介紹，白切的意思就是用白開水蒸煮，不放任何大料和調料，只少放些鹽，蒸煮熟後開鍋切成塊即可食用。
2、每天吃得很少
儘管吃得比從前好了，但是巴馬人吃得依然很少，巴馬老人沒有每天要吃三餐的概念，他們上午10點吃一頓，下午5點吃一頓。“我上了高中才知道每天要吃三次飯，小時候在家一直都是每天吃兩頓飯。”巴馬瑤族自治縣旅遊發展委員會副主任梁高介紹，目前他在老家的母親和奶奶每天還是隻吃兩頓飯，上午喜歡喝點粥，尤其是自家種的玉米做成的玉米糊糊。還有一部分人每天最多隻是兩稀一干，早餐和晚餐喝玉米粥或火麻湯，中午才吃肉和玉米、紅薯等，每餐飯吃到“六七成飽”已經成為當地的飲食習慣。
3、品種豐富，野菜吃得多
別看吃得少，品種卻很豐富，大都是土生土長的自然生態作物，非常新鮮。糧食主要有玉米、粳米、糯米、小米、紅薯、山芋等，大都沒有經過精細的加工，營養保存好。吃野菜是當地一大特色，苦脈菜、野藤菜、雷公根等等，還有竹筍、香菇、木耳等山珍，每頓總要來上那麼幾樣巴馬飲食還有一怪，他們不太喜歡吃南瓜，而偏愛吃南瓜秧的嫩尖，還有蘿蔔櫻、紅薯葉、七里香等。巴馬人喜歡用這些植物葉子，清燉做湯，或用山茶油清炒，再或者涼拌等，這些看似做法簡單的綠菜做法卻都是他們比較喜歡的美味佳餚。
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