中国最长寿的地方在哪里？——公认的是广西巴马瑶族自治县，桂西北一处神秘、神奇之境！为什么说这里是中国最长寿的地方呢？看完这组数据，你就明白了。
巴马统计局数据显示，截止到2015年9月底，巴马常住人口28万，90-99岁的有705人，100岁以上有93人！
这是什么概念呢？放在北京的话，也就是一个天通苑那么大的地方；放在大城市的话，也就是几个小区的人，90岁以上的就有近800人！所以在上世纪90年代，巴马就获评“世界长寿之乡”。
巴马人的长寿秘诀流传了很多，这里的人都怎么生活呢？健康时报记者几次实地探访发现：虽然长寿跟遗传有关，但环境和生活方式才真正影响一个人的寿命。
1、做饭菜多用白水蒸煮
“我们做饭很简单，就是把菜洗净切块放锅里直接煮熟或炒熟。”巴马的一位老人用着家乡话说，我们做菜唯一放的调理就是盐巴了，因为下地干活需要劲，所以菜里都会放点盐。另外，在做鱼的时候，为了去鱼腥味会适当的放点姜。做肉也不例外。巴马有香猪、黑山羊、油鱼、土鸡及土鸭，都是老人们爱吃的肉食，只是吃法和城里人完全不一样，几乎从来不炒、煎、炸，只用清水煮熟后切着吃。在巴马的饭桌上，白切鸡、白切鸭等是他们的嗜食。当地老人介绍，白切的意思就是用白开水蒸煮，不放任何大料和调料，只少放些盐，蒸煮熟后开锅切成块即可食用。
2、每天吃得很少
尽管吃得比从前好了，但是巴马人吃得依然很少，巴马老人没有每天要吃三餐的概念，他们上午10点吃一顿，下午5点吃一顿。“我上了高中才知道每天要吃三次饭，小时候在家一直都是每天吃两顿饭。”巴马瑶族自治县旅游发展委员会副主任梁高介绍，目前他在老家的母亲和奶奶每天还是只吃两顿饭，上午喜欢喝点粥，尤其是自家种的玉米做成的玉米糊糊。还有一部分人每天最多只是两稀一干，早餐和晚餐喝玉米粥或火麻汤，中午才吃肉和玉米、红薯等，每餐饭吃到“六七成饱”已经成为当地的饮食习惯。
3、品种丰富，野菜吃得多
别看吃得少，品种却很丰富，大都是土生土长的自然生态作物，非常新鲜。粮食主要有玉米、粳米、糯米、小米、红薯、山芋等，大都没有经过精细的加工，营养保存好。吃野菜是当地一大特色，苦脉菜、野藤菜、雷公根等等，还有竹笋、香菇、木耳等山珍，每顿总要来上那么几样巴马饮食还有一怪，他们不太喜欢吃南瓜，而偏爱吃南瓜秧的嫩尖，还有萝卜樱、红薯叶、七里香等。巴马人喜欢用这些植物叶子，清炖做汤，或用山茶油清炒，再或者凉拌等，这些看似做法简单的绿菜做法却都是他们比较喜欢的美味佳肴。
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