走遍神州大地，各地飲食習慣迥異。但是說到主食，雖說南米北面。但麵條這種主食卻通行南北東西。“面” 作為中國的傳統美食，做法何止數百千種。在成都，一家麵館裡的招牌面有著一個霸氣的名字—霸王面。要說它有多霸氣，那應該是它的碗，一個比臉還大的碗，就連筷子也是加長款。
當服務員端著碗走來時，著實嚇了一跳。心想：這麼大的一碗，能吃的完嗎？其實廚師已經考慮到了，這碗麵剛好夠一個人吃，不多不少，吃完還有點意猶未盡的感覺。
川菜的菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，是中國四大菜系之一。一碗霸王面看上去鮮紅鮮紅，配料也十分豐富，不僅有火紅的辣椒，就連茴香還新鮮地掛在杆子上。
吃完幾口，感覺整張嘴都不是自己的，麻麻的燙燙的。做為南方人，吃這一碗麵，著實需要一些勇氣。
這碗霸王鱔魚麵售價48元，比普通的麵條價格高上許多。如果是你，會想來嘗試一下嗎？
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