藜麦作为一种新贵食材脱颖而出，它易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力帮助宝宝健康成长。藜麦极高而且全面的营养价值，在植物和动物王国里几乎无与匹敌，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物，与人类生命活动的基本物质需求完美匹配。
藜麦的蛋白质含量和奶粉、肉类相当，而且富含多种氨基酸、矿物质，被称为植物中的黄金。
今天这道蛋饼可以做为给宝宝添加藜麦之前的过渡辅食，把藜麦藏在蛋饼里，让宝宝0逐渐适应藜麦的味道。
【藜麦蛋饼】
食材：低筋面粉60 g、藜麦 20 g、婴儿配方奶 80 g、鸡蛋 2个
参考月龄：11月及以上
适用对象：对以上食材不过敏的宝宝
♬ 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~
【做法】
1、 准备食材：低筋面粉60 g、藜麦 20 g、婴儿配方奶 80 g、鸡蛋 2个
2、 藜麦提前浸泡 1个小时
买回来的藜麦要浸泡，等藜麦发芽后再下锅煮
3、 把藜麦放入锅中，开锅后转中火煮20分钟
4、 藜麦捞出放入碗中
5、 磕入两个鸡蛋
6、 搅打均匀
7、 加入配方奶搅打均匀
8、 筛入面粉
9、 用筷子搅拌好面糊
10、 锅内刷一层油
小骨用的七孔锅，也可以换成家里的不沾平底锅
11、 舀入面糊，小火煎制，一面煎熟后翻面，两面煎熟即可
12、 藜麦蛋饼 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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