立刻就又到明朗节了，小时候由于家里条件不好，可以遇到个节日，往往都会忠言，由于每个特别的节日都会有好吃的东西，明朗也不破例。
小时候在这个时节最喜好吃的东西莫过于艾糍了，能够很多人不晓得这是什么东西，下面我就给大家引见一下。每到春季，艾草比较鲜嫩，绿色的叶子回旋而上，奶奶就会采下鲜嫩的艾叶，回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一同舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了十分著名的明朗美食--艾糍。
做好的艾糍像锅贴，脆的，没有影响艾草的香气，一个咬出消融的糖，然后持续享用芝麻和花生的香味。
【材料】：艾 草 250克、 糯米粉 250克、 面粉 50克、 白糖 50克、黑 芝麻 25克、 炒花生米 70克
办法：1、艾草取出来嫩叶，沸水煮开，熟后晾凉；
2、晾凉的艾叶放一小勺煮艾叶的水，用搅拌机搅成泥；
3、糯米粉和面粉还有艾草泥像做丸子一样搅拌好。
4.揉好后，变成面饼状。
5.用花生和芝麻白糖混在一同做成馅料。
6、像包饺子一样分三瓣向中间包起；
11、锅内放入充足的油，油5成热后放入包好的艾糍出来炸，中火炸至浮起，用筷子碰一下硬了便可。
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