金庸古龙小说里面的美食

古龙笔下多浪子，所以写吃的来多市井宵夜范，在白玉老虎里赵无极吃晚饭点了豆瓣烧黄河鲤鱼一道外加麻辣四件和鱼唇烘蛋，加上回锅酱爆肉和都肚条汤又麻又辣厉害的很。而绝代双骄里江小鱼仗着移花宫主不能动弹，肆意点菜棒棒鸡、凉拌四丝、麻辣蹄筋、蒜泥白肉、红烧牛尾、豆瓣鱼、再来个肥肥的章长鸭，依这些菜下结论古龙自己应该很喜欢吃川菜。可是呢欢乐英雄里又提到了下完汤面窝两鸡蛋最好来点肴肉。多情剑客无情剑里又说吃虾爆鳝和肴肉那这么一看古龙貌似又很喜欢吃杭帮菜了。而李寻欢被困少林寺还好意思点菜跟少林寺的大和尚们要红焖冬笋、发菜花菇、翡翠菜心、孙建冬菇豆腐羹还要竹叶青酒下菜，这是要把少林大和尚给气死呀。而这几个菜在江南素斋里也很常见，大概古龙是辣与不辣都能吃的下。

而金庸的小说更有历史书卷气，点菜也是 许多点菜都有出处。比如金庸写郭静初见黄蓉，黄蓉点了一桌子菜值十九两银子，都点了些什么既然值十九两银子。点的菜有：四干果、四鲜果、两咸酸 四蜜饯 干果四样是荔枝桂圆蒸枣银杏，鲜果呢要捡新鲜上市时令的，咸酸要沏香殷桃姜丝梅儿，蜜饯是玫瑰金桔香药葡萄糖霜头条梨肉好郎君。八个酒菜是花田案子 炒鸭掌 鸡舌羹 鹿肚酿江瑶 鸳鸯煎牛筋 菊花兔丝 爆獐腿 姜醋金银蹄子 这些菜看着华丽，大多来自宋朝笔记小说里的记载，后面黄蓉给洪七公做的 好逑汤 玉笛谁家听落梅这些菜看着花哨字迹好看，要是真吃那可未必有多么动人。

当然金庸不止是纸上谈兵，那么猜他对湖南菜也有好感，所以笑傲江湖和飞狐外传里令狐冲和胡斐都经历了湖南菜。在金庸看来，湖南菜 筷及长 菜及辣很有豪气。他也提到湖北菜，令狐冲带领大家去救任盈盈之前先去吃了豆皮，张无忌再去万安寺救人之前和赵敏在北京的小酒店吃饭，吃的刷羊肉多秒啊。鹿鼎记里有过一段很细的描写，韦小宝哄云南来的沐剑屏吃饭，也是弄了过桥米线汤 蜜饯莲子煮的纤维火腿 云南黑色大头菜 大理洱海的公鱼干，这些才接点地气，当时厨子还提醒韦小宝过桥米线的汤油很重虽然不冒热气，但油层下面的汤非常烫，这个描写简直精致的很。金庸还对江浙一带有感情，天龙八部里写到段誉去无锡进的城去行人你来我往甚是繁华。比之大理别有一番风光信步而行，突然闻到一股香气 乃是焦糖 酱油混着熟肉的气味，焦糖酱油混着熟肉这不就是无锡的酱排骨吗，接下来段誉和萧峰就要在这个氛围下咚咚咚喝下四十碗酒成了兄弟。还有书剑恩仇录里，乾隆被玉如意骗回妓院后见得菜式，乾隆见八个碟子中乘着肴肉 醉鸡 皮蛋 肉松等宵夜酒菜如此下酒实在秒绝。最好玩的细节还有一处，也是在书剑恩仇录里陈家洛回海宁老家见自己小时候的丫鬟秦画，待要走时秦画留他吃东西，一碗桂花白木耳百合汤 一碗素片糯米芡糖藕 因为金庸自己是海宁人所以写这些东西应该是有感情的！就像余华写浙江 ，莫言写高密 ，老舍写北京 ，王泽奇写扬州 张爱玲写到老上海的菠菜包子，所谓故乡风味无时或忘。