前言：
你看世界杯，我在分析2018生鲜电商行业现状。
不知道什么是宏观环境因数的看过来！
不知道中国生鲜电商行业市场有多大的看过来!
不知道现在市场上谁在做生鲜电商的看过来!
不知道投资者，投谁，做什么的看过来！
不知道现在用户都上哪些平台买生鲜的看过来！
不知道巨头怎么布局生鲜电商的看过来！
不知道生鲜电商瓶颈的看过来！
不知道巨头的优势在哪里的看过来！
看完还不懂生鲜电商行业现状的，要么你是猪，要么我是猪！
看懂了的，点个赞、给个评论、给个转发，写篇文章着实不容易啊！
数据可靠不可靠？
数据来至易观，也看了艾瑞网的中国生鲜电商行业报告，个人认为这两篇文章，还是易观写的好。看的时候内容太多，一个字类。所以整理了下。
不扯淡了一下是思维导图：2018上半年生鲜电商行业现状分析总结。
1：宏观环境分析：总结一句就是宏观环境利好。
常识普及：
PEST 为一种企业所处宏观环境分析模型，所谓PEST，即P是政治(Politics)，E是经济(Economy)，S是社会(Society)，T是技术(Technology). 这些是企业的外部环境，一般不受企业掌握，这些因素也被戏称为"pest(有害物)"PEST要求高级管理层具备相关的能力及素养。
2.生鲜电商市场：生鲜总体市场很大万亿级别，2017年交易规模17897亿元，其中线上交易规模1418亿元，占比低，提升空间大。
且每年都在递增。
3.生鲜电商谁在做，目前发展到什么阶段：
05：易果生鲜
08：乐康和坨坨公社
10：中粮我买网
12：本来生活，褚时健的橙子进京事件
13，14：许鲜、一米鲜、爱鲜蜂、每日优鲜、一号店、天猫生鲜。
15：风投来了，投资每日优鲜、天天果园，京东到家出现。
16：好多生鲜电商倒闭了，京东、阿里、腾讯开始投资，同时盒马鲜生成立。
17：这一年活下来的又得到了投资，另外亲年菜君倒闭，应该是北京最早做半成品净菜的。也搞了好几轮融资。有钱也不一定能活呀。
18：超级物种、盒马生鲜、京东到家、生鲜电商基本上被这几家给包了。后台不是阿里，就是腾讯和京东。
新知识普及：
AMC：易观智库创新研发应用成熟度（AMC）模型，致力于客观呈现产品/应用发展进程，描述产业发展阶段。
4.投资者投谁，投钱干嘛去了：打造供应链和搭建冷链物流，总之很花钱。2017年13笔，一共融资52.56亿。易果生鲜，每日优鲜。
5.用户现在去哪里了，中小企业游戏吗？用户都跑巨头家去了，说好听点，进入很难，不可能明确告诉你没市场了。如果都没了还分析啥。也许会跟今日头条一样，在阿里、腾讯、百度、这些巨头底下还能生存。但是个人觉得在三、四线城市，还是有很大前景的。一线城市就别玩了。（个人观点）
6.巨头如何全方位布局生鲜市场：看图就知道了，反正现在就是阿里巴巴VS腾讯和京东。不管是线上、线下、垂直领域。娘娘一个也不放过。
7.各个巨头的模式是怎么样的：
每日优鲜：前置仓模式，精选商品。
食行生鲜：以销定配，到柜自提。
京东到家：做平台，提供物流配送。
易果生鲜：自营垂直类生鲜平台，自有物流。
多点：与传统商超深度合作。（回头好好分析下）
百果园：社区水果店，源头供应链。
永辉生活：传统商超转型，做的比较不错的。（门店及仓库，餐饮+超市）典型的新零售模式
盒马鲜生：线上很牛逼，技术很牛逼，而且联合了很多传统商超。
（门店及仓库，餐饮+超市）典型的新零售模式。
8.生鲜电商个环节困难：源头、流通、运营。
8.1解决源头问题：
货源从哪里来：
- 渠道商：农贸批发市场 比超市、菜市场便宜
- 供应商：农户合作社，农产品品牌企业 一般便宜
- 产地直采：直接从农户手中采购 最便宜
8.2解决流通问题：这里的流通基本上基本列举了所有的流通环节。
- 一段式：商品直接从原产地到用户手上，时间慢，价格便宜。
- 二段式：分为集中式和分布式
- 2.1产地->干线冷链->区域仓储中心->支线冷链->用户
- 2.2产地->干线冷链->区域仓储->前置仓or门店->店内员工配送or外包配送。
前置仓：小型仓库，不对外营业。
门店：超市、便利店，既是仓库又可对外营业（个人认为这种模式坪效最高）
坪效：每平方米的面积，能赚多少钱。
8.4解决运营问题：这里文章将的是培养全渠道消费，白话就是哪里都能买。通过技术手段提高效率，降低成本。
跟我所理解的运营不一样。我理解的运营是，怎么让用户知道有我们这个平台，知道后怎么让用户第一次购买，怎么让用户复购。
9.综合电商的优势：通过两个维度分析电商优势，厂商现有资源，厂商创新能力。没有想到创新能力是如此重要。
资源优势：四个维度资本实力、供货能力、仓配能力、用户规模。
创新能力：四个维度技术实力、用户粘性、运营能力、经营模式。
10.生鲜电商行业生态图谱：商品从产地到用户要经过多少路途。
生产商->供应商->渠道商->终端用户+物流。
2018上半年生鲜电商行业现状，你看懂了没有？点赞、评论、转发、要不都没有动力整理了。猪的故事！
2018年6月15日 17:08分
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