吃新节是贵州黔东南侗族地区传统节日，也是一年中三大节日之一（其他两节是端午、甲戍节），在黎平县的侗寨里，吃新节这一天，平时只有人车出没的街道在节日的早晨摇身一变热闹的菜市场，买卖各种鸡鸭鱼牛肉，非常热闹！
吃新节通常在农历6月下旬或7月上旬举行，此时稻田里的庄稼正在开花，意在祈求来年丰收。也是一年当中最热的时节，不过即使烈日炎炎，节日的欢乐气氛丝毫不减，走在人潮涌动的集市上可见每个人都面带笑容。
不同的侗族村寨过节的时间不同 ，有趣的是，即便同一个寨子，不同村落有时过节时间也不一样。
三龙侗寨是位于贵州省黎平县永从乡第一个侗寨，这里被誉为侗歌之乡，从这里产生的侗族大歌享誉世界，三龙侗寨是九龙村和中罗村的合称，平日里的九龙是一个淳朴宁静的村寨，可到了吃新节这一天，平时只有人车出没的街道在节日的早晨摇身一变热闹的菜市场，买卖各种鸡鸭鱼牛肉，来自各地乡镇的摊贩也会涌进九龙摆摊，贩卖各种生活用品，玩具、服装以及饰品。 这是贵州黔东南侗族吃新节一大特色。
吃新节的传统习俗是这一天要吃鱼，所以人们准备的丰盛大餐里一定会有鱼肉。除了鱼，餐桌上也会有侗族经典美食血红、牛瘪等，好客的侗族人会早早邀请其他村寨的亲朋好友到家里做客。中午到下午，是市集人潮最多是时刻，因为四面八方寨子的男女老少午饭过后纷纷下山赶集。这时候在集市上时会遇到许多亲朋好友，大家都很热情互相问候，耳边最常听到的一句话是“等下到我家吃饭啊！”。
下午4多，随着赶集的人渐渐少了摊贩开始大甩卖然后陆续收摊打道回府，来赶集的民众也都提着大包小包货物回家，有的则是被亲戚拦下吃晚饭。傍晚时分，热闹的集市不见了，街道又恢复了以往的平静。
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